Sonja in Bittenfeld: Bittenfelder Saft

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Von Autor/in Sonja Faber-Schrecklein

Die Apfelsorte Bittenfelder ist die Grundlage für den Apfelmost aus dem Waiblinger Teilort Bittenfeld. Der Apfel ist knackig und säuerlich. „Räs“ sagt Schwäbin Sonja Faber-Schrecklein dazu und erlebt den Bittenfelder vom Baum auf der Streuobstwiese bis zum Saft in der Mosterei.

Ausflugstipps rund um Bittenfeld

Mit seinem Streuobstwiesen ist die Landschaft rund um Waiblingen-Bittenfeld ein echtes Apfelparadies. Eine ganz besondere Gruppe Bittenfelderinnen zeigt Sonja Faber-Schrecklein, was man hier alles entdecken kann.

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André Motzer hat ein Ziel: Er will Mostschorle wieder modern machen. Beste Bedingungen hat er dafür in Bittenfeld: einen Agrarservice und jede Menge Streuobstwiesen. Sonja Faber-Schrecklein hat ihn besucht.

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Waiblingen

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Alles Käse in Bittenfeld, einem Teilort von Waiblingen? Mitnichten. Auf ihrem Rundgang entdeckt Sonja Faber-Schrecklein einen Käseladen mit eigener Käseküche. Und an dem kommt sie nicht vorbei.

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Der „Schmotzige Dunschdig“ steht vor der Tür. Fastnachts-Expertin Sonja Faber-Schrecklein will wissen, wie närrisch Gundelsheim ist – und wie hier Fastnacht gefeiert wird.

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Ein Mekka für Erfinder Sonja in Schwäbisch Gmünd: Innovationen aus Schwäbisch Gmünd

Aus der größten Stadt im Remstal kommen der Schleuderaschenbecher, der Unimog und die Wortuhr. Das alles wurde hier erfunden.

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Durbach

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Weinliebe, Handwerk, Heimat: In Durbach trifft Sonja Faber-Schrecklein auf Familie Männle, wo drei junge Frauen mit Leidenschaft und Tradition Wein leben und gestalten.

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Sonja Faber-Schrecklein
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