Von Klassisch bis originell

Spätzle-Rezepte

Stand: 17.4.2026, 20:22 Uhr

Sie sind der Klassiker in der schwäbischen Küche - die Spätzle! Der Nudelklassiker lässt sich ganz unterschiedlich zubereiten. Hier ein paar Rezept-Ideen!

Spätzle mit...

Rezepte Spätzle mit Bolognesesoße

Timo Böckle kocht eine Bolognesesoße mit Rindfleisch, Karotten und Oregano. Dazu serviert er - typisch schwäbisch - selbstgemachte Spätzle.

Hauptgang Weihnachtsmenü Rehbraten mit karamellisiertem Holunder-Rotkraut und Kräuterspätzle

Timo Böckle bereitet das Hauptgericht für das diesjährige Weihnachtsmenü zu. Er serviert einen Rehbraten mit viel Soße, würzigen Kräuterspätzle und karamellisiertem Rotkraut.

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