Moderatorin Susanne Nett ist für die neue Folge der Heimatküche in Neuhausen auf den Fildern unterwegs. Dort trifft sie auf den Grillprofi Ralf Ahrens, der gemeinsam mit seinem Team den Titel „Deutscher Grillmeister der Profis“ trägt. Auf dem Programm steht ein schwäbischer Klassiker in einer besonderen Variante: Zwiebelrostbraten direkt vom Grill, begleitet von handgeschabten Spätzle und traditionellem Filderkraut.
Heimatküche Bettina Böhme alias "Oma Betty" macht Maultaschen
Bettina Böhme alias "Oma Betty" zeigt, wie einfach es sein kann, leckere Gerichte auf den Tisch zu zaubern. Besonders angetan haben es ihr die Schwäbischen Maultaschen.
Teruko Matsushima-Fritz macht japanische Pfannkuchen
Herzhaft, mit viel Gemüse und Saucen, so mag Teruko die traditionellen japanischen Pfannkuchen am liebsten. Gemeinsam mit Susanne Nett kocht sie Okonomyaki.
Jürgen Hallerbachs Hechtfilet
Urlaubsfeeling, Fischduft und ein Hauch Familiengeschichte – in dieser Folge der Heimatküche ist Susanne Nett am Bodensee unterwegs. Gemeinsam mit Jürgen Hallerbach, Küchenchef im traditionsreichen Seehof in Immenstaad, geht’s an den Herd.
Der frisch gefangene Hecht landet hier genauso in der Pfanne wie invasive Bodenseekrebse – letztere liefern die Grundlage für eine richtig aromatische Soße. Dazu gibt’s Mangoldröllchen und feine Kartoffelknöpfchen – bodenständig, regional, raffiniert.
Jürgen, der das Familienhotel in fünfter Generation führt, erzählt, wie er eher unfreiwillig zum Kochen kam – und warum er heute aus Überzeugung auf regionale Zutaten und Fisch aus dem See setzt.
Eine Folge voller Heimatgefühl, ehrlicher Küche und herrlichem Seeblick – zum Nachkochen und Wegträumen.
European Dealer Championship Bester Croupier Europas im Casino Baden-Baden gekürt
Ob beim Poker, Roulette oder Black Jack: Croupiers sorgen in Casinos für einen reibungslosen Spielablauf. In Baden-Baden traten Dealer aus ganz Europa gegeneinander an.
Gartenglück in Lahr Astrid Kleins verstecktes Garten-Paradies
Versteckt hinter ihrem Haus entpuppt sich Astrid Kleins Garten als kleines botanisches Paradies, abgeschirmt von der Straße durch Hecken und hohe Gewächse. Der Wow-Effekt ist groß, wenn man das Gartenrefugium der ehemaligen Floristin betritt. Denn seit die passionierte Pflanzensammlerin in Rente ist, hat sie so richtig losgelegt.
Lauf in die Heimat ihres Vaters Von Sulz nach Istanbul: Nazli Hacibayramoglus Ultramarathon
Zu ihrem 50. Geburtstag lief Nazli 2215,8 Kilometer in die Heimat ihres Vaters nach Istanbul. Für ihren Ultramarathon war sie 43 Tage lang täglich zwischen 40 und 60 Kilometern unterwegs. Im Studio erzählt sie von ihren Begegnungen und was die größte Herausforderung war.
Die Bürger-Burg Wiedereröffnung der Strahlenburg
Deutlich früher als erwartet ist es geschafft, die Strahlenburg in Schriesheim öffnet ihre Pforten. Über ein Jahr lang hat die Stiftung, die die Burg für 2,5 Millionen Euro gekauft hat, darauf hingearbeitet.
