Bisher hat der Landwirt Peter Schwalbach aus Wolfsheim Kirschen und Pflaumen für die industrielle Verarbeitung angebaut. In den vergangenen 10 Jahren blieb der Regen zu oft aus – die Früchte vertrockneten immer häufiger an den Bäumen. Mit Mandel- und Walnuss-Bäumen kann er dem Klimawandel besser begegnen und setzt durch die kommunikative Beratung von Shari Huwer auch gleich noch auf Selbstvermarktung.
