Glas, Kunststoff oder Edelstahl?
- Glas ist umweltfreundlich, gut für säurehaltige Speisen, aber schwer.
- Kunststoff ist leicht und vielseitig - aber bitte auf Lebensmitteleignung, BPA-Freiheit und Temperaturtauglichkeit achten.
- Edelstahl ist robust, hygienisch und perfekt als Vesperbox für unterwegs.
Worauf sollte man beim Kauf achten?
- Lebensmittelsymbol (Gabel & Glas)
- Temperaturangaben für Mikrowelle, Spülmaschine, Tiefkühltruhe
- BPA-frei (bei Kunststoff)
- Deckel mit Clip oder Dichtung für Auslaufschutz
Tipps für Vorrat, Kühlung und Picknick
- Vorratsschrank: Eckige, durchsichtige Boxen mit Deckel – platzsparend und übersichtlich. Verfallsdatum aus der Originalverpackung ausschneiden und mit einlegen.
- Kühlschrank: Lieber eckig als rund. So wird der Platz optimal genutzt.
- Picknick: Auslaufsichere Boxen verwenden, Dressings separat einfüllen, Sahne im Schraubglas frisch aufschütteln – klappt wunderbar!
- Einfrieren: Temperaturfest bis -25 °C, nur ¾ füllen (Ausdehnung), Kunststoff aus PP oder Glas verwenden. Keine alten Speiseeisverpackungen!
Gefahren vermeiden
- Keine Messer in Plastikboxen!
- Starke Hitze, Säure oder Farbstoffe können Material beschädigen.
- Vorsicht bei No-Name-Produkten ohne Symbolangaben.
Fazit: Mit den richtigen Behältern bleiben Lebensmittel länger frisch, das Picknick läuft garantiert nicht aus und Ihre Vorräte sind gut organisiert. Gute Qualität zahlt sich dabei langfristig aus - für Ihre Gesundheit, Ihr Essen und die Umwelt!
Im Studio: Martina Schäfer, hauswirtschaftliche Fachberaterin
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