Unser Tipp für einen mediterranen Kräuterkasten:
Thymian, Rosmarin und Salbei sind zum Kochen, aber auch für Tees in der Winterzeit sehr geeignet!
Suchen Sie in der Gärtnerei stabile Pflanzen aus und setzen Sie die Kräuter in magerer Pflanzerde in einen kleinen Kasten mit Drainage. Der richtige Platz für die Kräuterkästen ist lichtreicht! Es empfiehlt sich ein Süd- oder Ostfenster. Vermeiden Sie zu trockene Luft über der Heizung, falls es nur dort Licht gibt, benebeln Sie die Kräuterkästen regelmäßig.
Unser Tipp für einen Kräuterkasten
Petersilie, Kerbel oder Pimpernelle und Schnittlauch kommen in einen gesonderten Topf, diese Kräuter brauchen etwas mehr Wasser. Schnittlauch und Petersilie nicht nebeneinander platzieren, sondern an den jeweiligen Außenseiten des Kastens.
Schnittlauch durch Frost antreiben
Wer große Schnittlauchpflanzen im Garten hat, kann ein Stück abstechen und nach innen holen. Der Schnittlauch braucht einen Kälteimpuls, um auszutreiben. Falls er noch keinen Frost erlebt hat, können Sie das in der Tiefkühltruhe über Nacht nachholen. Dann wird er kurz über dem kleinsten frischen Austrieb geschnitten und wird dann durchtreiben und neues Grün bringen.
Im Garten: Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin
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