Egal ob rot, braun oder weiß, Frühlings- oder Speisezwiebel – die Zwiebel ist eine Jahrhunderte alte Heilpflanze, die bei Husten, Entzündungen und mehr genutzt wird.
Hausmittel für Ihre Gesundheit Zwiebel-Hustensaft
Mit Honig und einer rohen Zwiebel können Sie einen heilsamen Hustensaft ansetzen.
Sie punktet nicht nur als Geschmacksträgerin, sondern unter anderem auch mit ihren entzündungshemmenden Scharfstoffen und vielen Ballaststoffen wie dem wasserlöslichen Inulin und ist damit gut für unsere Verdauung.
Hausmittel für Ihre Gesundheit Zwiebelsäckchen vertreibt den Schnupfen
Zwiebeln hat fast jeder Zuhause, doch die wenigstens nutzen sie als Heilpflanze. Ein Zwiebelsäckchen hilft besonders gegen Schnupfen.
Außerdem ist sie die Heimat von sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen, die unter anderem zellschützend sind. Eine wahre Wunderknolle.
Sind Bio-Zwiebeln besser?
Gemüse in Bioqualität zu kaufen ist eigentlich nie verkehrt. Bei der Zwiebel ist das aber, wenn man nur auf die Belastung mit Schadstoffen schaut, nicht notwendig. Denn: Die Zwiebel schützt sich selbst gut vor Schädlingen, weshalb sie kaum Spritzgift braucht. Und da sie unter der Erde wächst haben Untersuchungen gezeigt, dass auch die konventionellen Zwiebeln kaum mit Schadstoffen belastet sind.
Kann ich gekeimte Zwiebeln noch essen?
Wenn die Zwiebeln noch nicht weich sind (dann ist der Keim meistens auch schon sehr groß), lautet die klare Antwort: JA! Denn der grüne Spross ist voll mit gesunden Nährstoffen, da die Zwiebel ihre ganze Kraft in die Bildung des Sprosses steckt.
Rezept-Idee
Pikanter Snack Zwiebel-Käse-Chips
Zwiebeln und Käse im Backofen zu knusprigen Chips gebacken – das kann ja nur lecker sein. Ein pikanter Snack zum Knabbern oder auch als Brotauflage von Sven Bach.
Im Studio: Sven Bach, Diätassistent und Ernährungsberater
