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Antonina Müller

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Von Koch/Köchin Antonina Müller

Antonina Müller

Antonina Müller machte ihre Ausbildung zur Köchin im Restaurant "CALLA" in Bad Wörishofen. Über renommierte Schweizer Grandhotels wie das "Dolder Grand Hotel" in Zürich und das "Palace" in Luzern führte sie ihr Weg 2013 in die Dominikanische Republik. Die Patisserie wurde ihre Leidenschaft, die Verbindung der europäischen und karibischen Küche ihr Spezialgebiet.

2016 kehrte sie mit viel neuem Wissen und Erfahrung im Gepäck zurück nach Bad Wörishofen, wo sie seit 2018 als Küchenchefin das Restaurant "CALLA" leitet.

Antonina Müller Zucchiniroulade mit Couscous

Heute gibt’s eine große, grüne Roulade, und zwar von den Zucchini! Mit lauter leckeren Sachen befüllt ist sie perfekt für die Verarbeitung des beliebten Gemüses.

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Antonina Müller Tortillas mit Mangold und Hackfleisch

Inspiriert von den typisch mexikanischen Quesadillas füllen wir selbst gemachte Tortillas mit heimischem Hackfleisch, Mangold und Käse. Richtig lecker!

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Rezept von Antonina Müller Rote Bete-Strudel mit Frischkäse

Dieses vegetarische Gericht vereint die erdigen Aromen von frischer Rote Bete und würzigem Ziegenfrischkäse in einem knusprigen Strudelteig. 

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Antonina Müller Saté-Spieße mit lauwarmem Gemüsesalat

Schaschlik war gestern – heute heißen die Spieße mit Huhn Saté-Spieße. Mariniert und kombiniert mit einer Erdnusssauce – Yummie!

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Antonina Müller Gratinierter Blumenkohl mit Apfel-Walnuss-Salat

Wir garen marinierten Blumenkohl mit Sauce bedeckt im Ofen. Dazu gibt es einen köstlichen saisonalen Salat. So lecker kann günstig sein!

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Antonina Müller Gebratener Lachs mit Kresse-Schnittlauch-Mousse

Lust auf Fisch und frische Kräuter? Dann wird Sie dieses feine Frühlingsgericht genauso begeistern wie uns!

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Rezept von Antonina Müller Lava-Kuchen mit Vanille-Sahne

Saftiger Kuchen mit einem flüssigen Schokoladenkern, umhüllt von einer leichten Vanille-Sahne. Folgen Sie unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese kleinen Küchlein mit großem Wow-Effekt zu backen. 

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