In dieser Folge der Heimatküche wird’s deftig und richtig lecker: Susanne Nett ist zu Besuch in Tettnang am Bodensee und entdeckt, wie moderne Streetfood-Trends auf regionale Genusskultur treffen. Gemeinsam mit einem echten Burger-Profi bereitet sie im Foodtruck stilechte Smashburger zu – außen knusprig, innen herrlich saftig.
Doch was genau ist ein Smashburger? Der Begriff kommt aus den USA: Frisches Rindfleisch wird direkt auf der heißen Grillplatte flach gedrückt – „gesmasht“ – damit eine besonders aromatische Kruste entsteht. Schnell gegrillt, raffiniert belegt und sofort serviert – perfekt für Burgerfans und Streetfood-Liebhaber!
