Susanne Nett entdeckt, wie moderne Streetfood-Trends auf regionale Genusskultur treffen. Gemeinsam mit einem echten Burger-Profi bereitet sie im Foodtruck stilechte Smashburger zu.
Das Rezept zur Sendung
Heimatküche Smashburger aus dem Foodtruck
Das Rezept zur Sendung
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Heimatküche Sandra Fuchs kocht Ziegen-Spargel-Tartelettes
Susanne Nett trifft in Dudenhofen Sandra Fuchs. Sie koordiniert dort die Spargelernte und hat natürlich auch ein saisonales Rezept parat: Spargel-Ziegenkäse-Tartelettes.
Heimatküche Martine Seibert kocht vegetarische „Involtini a siciliana“
Urlaubsfeeling und viel Leidenschaft am Herd - in dieser Folge der Heimatküche ist Susanne Nett in Unkel unterwegs. Gemeinsam mit der Künstlerin Martine Seibert wird über die sizilianische Lebensart philosophiert und der Geschmack Siziliens gezeigt. Involtini sind gerollte Auberginen mit einer Linsenfüllung. Dazu gibt’s Caponata – ein italienischer Auberginensalat. Authentisch und einfach. Perfekt als warme oder kalte Vorspeise.
Heimatküche vom Bodensee
Susanne Nett ist am Bodensee unterwegs und begegnet Menschen, die erzählen, was Heimat für sie bedeutet – mit Zutaten, die hier wachsen, schwimmen oder brutzeln.
Heimatküche Katrin Bunner kocht Quarkkeulchen
Katrin wohnt seit über 20 Jahren in Speyer, doch ihre Wurzeln liegen im sächsischen Freiberg. Katrin pimpt ihre ostdeutsche Leibspeise mit Apfelkompott, Tonkasahne und Crunch.
Heimatküche Pia Millerand macht Nougat-Eis
In Walbourg zeigt Pia Millerand, wie sie ihr berühmtes Nougat-Eis zubereitet – ein fluffiges Winterdessert mit Honig, karamellisierten Nüssen und ganz viel Herz.
Heimatküche Johannes Quirin macht Lyoner-Kuchen
Johannes Quirin ist Exil-Saarländer und Genussmensch. Mit Susanne Nett macht er Lyoner-Kuchen.
Für Birgit Jennerjahn-Hakenes schmeckt Heimat nach Linzertorte von Frau Maier, einer ehemaligen Nachbarin.
Es gibt Rezepte, die gehen um die Welt. So wie das von Frau Maiers Linzertorte. Hundertfach geteilt von Birgit Jennerjahn-Hakenes, deren Kindheit unmittelbar mit dem Geschmack von Frau Maiers Linzertorte zusammenhängt. Die schmeckt für sie nach glücklicher Kindheit und Sandburgenbauen, draußen spielen, bis es Dunkel wird.
Ort: 76297 Stutensee-Friedrichstal
Heimatküche Evelin Blumt backt eine Rudolph-Torte
In Kirchberg im Hunsrück trifft sich Susanne Nett mit Evelin Blum, der leidenschaftliche Food-Bloggerin. Gemeinsam bereiten sie einer ihrer Lieblingstorten zu, eine Rudolph-Torte.
Heimatküche Boris Stijelja kocht Cevapcici mit Winzerdip
Boris Stijelja kocht gerne aus seiner Heimat - typisch kroatisch. Und weil er schon seit 17 Jahren in der Pfalz lebt, bringt er beide Heimatküchen einfach zusammen.
Heimatküche Vera Vrijburg backt einen Holländischen Apfelkuchen
Susanne Nett besucht in Mainz-Hechtsheim Vera Vrijburg, die dort mit ihrem Partner das Hofcafé "Frau Mooi" betreibt. Die Kuchen für ihr Café backt Vera Vrijburg selbst. Das Rezept, das ihr am meisten am Herzen liegt, stammt von ihrer Mutter. Der holländische Apfelkuchen erinnert sie jedes Mal an ihre Heimat.
Heimatküche Alexander Heinrich backt Kartoffel-Spinat Schnecken
Susanne Nett backt gemeinsam mit Alexander Heinrich sein Heimatgericht in Sülzbach zu: Frieders Schwobe Schnecke. Die Schnecken aus Kartoffelteig, Spinat und Walnüssen...
Heimatküche Eva Wagner kocht Dampfnudeln mit Vanillesauce
In der "Heimatküche" besucht Rezeptsucherin Susanne Nett Hobbyköche und Köchinnen und kocht mit ihnen ihr Heimatgericht. Für Eva Wagner sind es die Dampfnudeln ihrer Oma.
Heimatküche Ralf Ahrens macht Zwiebelrostbraten mit Spätzle vom Grill
Susanne Nett trifft auf Grillprofi Ralf Ahrens. Er macht Zwiebelrostbraten direkt vom Grill, begleitet von Spätzlen und Filderkraut. Alles stilecht über offenem Feuer gegart.
