Mal klassisch, mal ganz ausgefallen

Rezepte mit Kirschen: Torte, Kuchen, Kleines Gebäck und Desserts

Stand: 12.6.2026, 15:54 Uhr

Im Juli ist Kirschenzeit. Die kleinen runden Früchte schmecken besonders leckere im Kuchen oder als Dessert. Hier ein paar raffinierte Rezepte!

Die Klassiker

Rezepte Feuerwehrkuchen: Gedeckter Kirschkuchen mit Sahne

Stefanie Biedermann backt einen "Feuerwehrekuchen" aus Mürbeteig, Sauerkirschkompott und eine Sahnehaube, die mit Kakaopulver bestreut wird - einfach und köstlich.

Rezept Badischer Kirschplotzer mit Gewürzsahne

Den Kirschplotzer gibt es als süße Hauptspeise oder als Kuchen. Dazu schmeckt reichlich Vanillesoße, oder wie in unserem Rezept, eine fluffige Gewürzsahne.

Rezept Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte besteht aus mehreren schokoladigen Biskuitböden, einer süßen Kirschschicht und einer fluffigen Sahneschicht. Verziert wird sie mit Schokoraspeln und Kirschen.

Raffinierte Kuchen

Einfach genial Schwarzwälder Schokoladen-Kirsch-Kuchen

Schokoladig, fruchtig, sahnig – dieser Kastenkuchen ist mehr als ein einfacher Kuchen. Mit einer raffinierten Kombination der Zutaten wird er zum Star auf jeder Kuchentafel. Backbloggerin Stefanie Biedermann zeigt, wie unkompliziert ein verführerisches Backwerk entsteht, das garantiert alle Gäste begeistert!

Rezepte Kirsch-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln

Käsekuchen geht immer! Susanna Rupp backt einen Nuss-Dinkel-Mürbeteig, darauf gibt’s die Quarkmasse mit Sauerkirschen aus dem Glas und Nuss-Dinkel-Streusel mit einer Prise Zimt on top.

Kleine Köstlichkeiten

Knusprig, cremig, fruchtig Plunderteig-Blüten mit Vanillecreme-Füllung und Kirschen

Die Kirsch-Vanille-Plunder schmecken unwiderstehlich und sind eine echte Augenweide! In dekorativer Blütenform wird das Plundergebäck zum Star auf jeder Kaffeetafel.

Süße Verführung Schoko-Kirsch-Waffeln mit Mandel-Sahne

Diese süße Waffel-Variante mit Mandelsahne ist eine einfache und köstliche Alternative zu üppigen Torten oder Weihnachtsgebäck.

Rezepte Saftige Kirsch-Brownies

Stina Spiegelberg macht Kirsch-Brownies, mit Schokolade, Kokosblütenzucker und vielen Kirschen. Für den saftigen Teig werden die Eier durch Apfelmus ersetzt - unbedingt ausprobieren.

Kirschkompott mit...

Dessert Weihnachtsmenü Maronencreme mit Kirschkompott

Eine Maronencreme mit Orangensaft und Vanille toppt Stefanie Biedermann mit Kirschkompott. Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und schmeckt nicht nur an Weihnachten.

Rezepte Dampfnudeln mit Weinschaumsoße und Kirschkompott

Martin Gehrlein macht Dampfnudeln aus locker-luftigem Hefeteig, die in der Pfanne gebacken werden. Dazu gibt es eine Weinschaumsoße und fruchtiges Kirschkompott.