Lieblingsrezepte

Das Beste im August

Stand: 29.7.2025, 11:18 Uhr

Leichte Gerichte für heiße Tage, jede Menge Tomaten und anderes Sommergemüse - genießen Sie mit uns den August!

Köstliche Sommergerichte aus dem Ofen

Rezepte Focaccia mit Ziegenkäse, Tomaten und Zwiebeln

Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse - einfach und köstlich.

Rezepte Spinat-Lasagne mit Hirtenkäse und Rote-Bete-Apfel-Salat

Eberhard Braun macht eine einfache und günstige Lasagne mit Spinat und Hirtenkäse. Dazu gibt es einen knackigen Salat mit Rote Bete und Apfel.

Rezepte Zucchini-Gratin mit Basilikum und gebratener Lachsforelle

Gratin mit Zucchini, Baguette und Parmesan. Dazu gibt es sanft gebratene Lachsforelle - ein leichtes und einfaches Sommeressen.

Rezepte Zucchini-Tarte mit Lauchzwiebel und Tomaten

Rainer Klutsch backt eine Tarte mit sonnengereiften Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten - das perfekte Sommeressen. Einfach und unwiderstehlich.

Vom Grill

Gegrillte Merguez-Laugenstange

Wurst mit Brötchen mal ganz anders. Eberhard Braun hüllt Laugenstangen aus und füllt diese mit einer Mischung aus Merguez-Würstchen, Brotkrumen und Frühlungszwiebeln. Total lecker!

Rezepte Schweinebauch-Fackeln mit Curry-Paprika-Marinade (Rub)

Martin Gehrlein mariniert Schweinebauch in einer Curry-Paprika-Paste und spießt ihn zu Fackeln auf. Anschließend werden sie goldbraun gegrillt.

Rezepte Minutensteaks vom Rind auf Gyros-Art mit Tzatziki

Die Minutensteaks werden nach Gyros-Art mit mariniert und knusprig gegrillt. Dazu serviert Martin Gehrlein leckeren Tzatziki.

Gute Idee!

Rezepte Kalte Mandelsuppe (Ajo Blanco) mit Feigen

Caroline Autenrieth macht eine Spezialität aus der südspanischen Küche: Kalte Mandelsuppe, bekannt als Ajo Blanco.
Mandeln, Feigen und Wasser werden fein gemixt und anschließend gekühlt.

Rezepte Gebackener Schafskäse mit Feigen-Paprika-Salat

Martin Gehrlein bereitet gebackenen Schafskäse mit einem Feigen-Paprika-Salat zu - eine mediterran inspirierte Köstlichkeit die sofort Urlaubsgefühle weckt.

Rezepte Hackfleisch mit Erbsen und Reis aus dem Wok

Qin Xie kocht lecker und günstig mit Hackfleisch und frischen Erbsen. Diese werden zusammen mit Reis im Wok gebraten und mit Chili, Ingwer und Minze verfeinert.

Rezepte Quark-Knödel mit Camembert und pikantem Zwetschgenkompott

Rainer Klutsch macht Quark-Knödel, gefüllt mit Camembert. Dazu gibt es ein würziges Zwetschgen-Kompott.

Rezepte Risotto mit Kürbis und Salzzitronen

Caroline Autenrieth bereitet Risotto zu. Den italienischen Klassiker verfeinert sie mit Kürbispüree und Salzzitronen.

Rezept Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln und Schnittlauch-Dip

Mira Maurer macht einen Fleischsalat mit zartem Rindfleisch, Paprika und eingelegten Gurken. Dazu gibt es Bratkartoffeln und einen Schnittlauch-Dip.

Geschmackvolle Schmorgerichte

Rezepte Salsiccia-Schmortopf mit Tomaten und Feigen

Caroline Autenrieth macht einen würzigen Schmortopf mit Feigen, Tomaten und Salsiccia, der würzigen italienischen Wurst. Dazu gibt es cremige Polenta, die mit Parmesan verfeinert wird.

Wir ❤ Tomaten!

Rezepte Tortilla mit Tomaten und Salbei

Martin Gehrlein macht eine Tortilla mit Kartoffeln, Tomaten und Salbei. Die Tortilla passt zu jedem Wetter, denn sie schmeckt warm und kalt.

Rezepte Geröstete Pfannennudeln mit Tomaten und Chili

Martin Gehrlein röstet die Nudeln mit Chili und Knoblauch in einer Pfanne. Anschließend garen sie in einer würzigen Tomatenbrühe - einfach und delikat.

Gemüse in Bestform

Rezepte Zucchini-Tomaten-Salat

Caroline Autenrieth macht einen einfachen Salat mit Zucchini und Tomaten, diese werden vorher gedünstet. Der Salat schmeckt lauwarm oder kalt.

Brot backen

Rezept von Jörg Schmid Baguette-Stangen mit Quark und Kartoffeln

Jörg Schmid backt ein knuspriges Baguette. Der Teig wird mit Quark, Kartoffeln und Bier verfeinert. Dadurch bekommt das Baguette eine kräftig würzige Note.

Rezepte Mosaikbrot mit Schinken und Frischkäse

Das ist mal eine leckere Picknick-Idee! Dieses Mosaikbrot aus Baguette ist gefüllt mit Gemüse, Käse und Schinken und genau das richtige für unterwegs.

Kekse und kleine Törtchen

Rezepte Schwedische Haferkekse

So einfach zu backen: Die Kombination von zartem Hafer, Zucker und einer Zimt-, Kardamom-, Tonkabohnen-Note macht unsere Haferkekse super köstlich und knusprig.

Rezept von Kevin Kugel Sommerliche Zitronentartelettes

Wer sich nach Sommer, Sonne und Urlaub sehnt, für den kommt jetzt die süße Versuchung: Zitronentartelettes mit knusprigem Boden und zarter Creme unter süßer Baisermasse. Süß trifft auf sauer und krosser Mürbeteig auf eine zarte Füllung aus Zitrone.

Leckere Kuchen

Rezepte Donauwelle mit Zwetschgen

Lust auf einen Kuchenklassiker? Dann her mit der Donauwelle. Zwetschgen statt klassisch Kirschen glänzen in diesem saftigen, marmorierten Rührkuchen vom Blech.

Rezepte Biskuitrolle mit Mascarpone-Creme und Feigenmus

Traumhaft köstliche Biskuitrolle: Gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Mascarpone, Quark, Joghurt und einem fruchtigen Feigenmus, welches mit Kardamom und Zimt gewürzt wird.

Rezepte Mohn-Aprikosen-Pfirsich-Torte

Ein lockerer Boden mit Mohn, frische Aprikosenhälften, sowie eine Quark-Joghurtcreme mit Vanille. Nach dem Backen kommen noch Vanillesahne, Pfirische und Aprikosen oben drauf.

Rezepte Zwetschgen-Nuss-Kuchen mit Vanillesoße

Lucia Kranz eröffnet die Zwetschgen-Saison mit einem saftigen Kuchen aus Quark-Öl-Teig als Basis. Dazu gibt es eine sahnige Vanillsoße und Vanilleschaum.

Rezepte Obsttorte mit Mousselinecreme

Herrlicher Biskuitboden, gefüllt mit einer besonderen Vanillecreme, darunter nach Bedarf ein knuspriger Mürbeteigboden, und aromatische Früchte: So schmeckt Obstboden besonders gut.