Heute ist Susanne Nett in Ketsch unterwegs und trifft auf Rainer Limmer, einen leidenschaftlichen Hobbykoch und Mitglied im "Club der kochenden Männer". Sein Heimatgericht, inspiriert von den Samstagen seiner Kindheit, sind Frikadellen nach dem Rezept seiner Mutter – allerdings mit einem besonderen Twist: Verfeinert mit Kalbfleisch, Parmesankäse und Mascarpone.
Heimatküche Frikadellen mit schlotzigem Kartoffelsalat
Das Rezept zur Sendung
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Heimatküche Sandra Fuchs kocht Ziegen-Spargel-Tartelettes
Susanne Nett trifft in Dudenhofen Sandra Fuchs. Sie koordiniert dort die Spargelernte und hat natürlich auch ein saisonales Rezept parat: Spargel-Ziegenkäse-Tartelettes.
Heimatküche Martine Seibert kocht vegetarische „Involtini a siciliana“
Urlaubsfeeling und viel Leidenschaft am Herd - in dieser Folge der Heimatküche ist Susanne Nett in Unkel unterwegs. Gemeinsam mit der Künstlerin Martine Seibert wird über die sizilianische Lebensart philosophiert und der Geschmack Siziliens gezeigt. Involtini sind gerollte Auberginen mit einer Linsenfüllung. Dazu gibt’s Caponata – ein italienischer Auberginensalat. Authentisch und einfach. Perfekt als warme oder kalte Vorspeise.
