ARD-Buffet Spezial

Das Beste aus dem ARD-Buffet!

Evelin König präsentiert unter täglich wechselndem Motto eine Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten. Von der herzhaften Alpenküche über klassische Pastarezepte bis hin zu delikaten Fischgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Stand: 19.2.2025, 10:11 Uhr

Die Rezepte der Woche

Rezept von Sören Anders Saibling mit Zitronenkartoffeln und Tomatenpesto

Saftige Saiblingsfilets werden knusprig angebraten und mit aromatischen Zitronenkartoffeln und einem würzigen Tomatenpesto serviert. Dazu gibt es gebratene Pimientos de Padron, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Rezept von Kevin von Holt Harzer Blaubeer-Schmand-Schnitzel mit Haselnussnudeln

Diese Harzer Spezialität ist einfach und schnell zu machen, die Kombination von Blaubeeren und Schnitzel ungewöhnlich, aber außergewöhnlich gut, kurz: ein unschlagbares Original!

Rezept von Cynthia Barcomi Zitronentarte mit Beeren

Frisch und fruchtig, so lieben wir Kuchen. Da ist eine Zitronentarte mit Beeren genau das Richtige. Cynthia Barcomi verrät uns ihr Lieblingsrezept für den süßen Sommergenuss.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Arancini mit Tomatensalat

Was tun mit dem Rest Risotto von gestern? Ganz einfach: wir machen daraus den italienischen Klassiker Arancini di riso – gefüllte Reisbällchen!

Sören Anders Lauchcremesuppe mit Käseknödeln

Das perfekt Winteressen: Heiße Suppe mit leckeren Knödeln. Die wärmt von innen und schmeckt köstlich!

Rezept von Christian Henze Knödelgröstl mit Speck und Karottensalat

Zum deftigen Gröstl aus Knödeln vom Vortag gibt es einen fruchtig-frischen Karottensalat mit Apfel und Orange.

Rezept von Antonina Müller Älplermagronen

Älplermagronen sind das ultimative Schweizer Wohlfühlgericht – wir zeigen, warum das so ist!

Rainer Klutsch Rosenkohlauflauf mit Kassler

Dieses Rezept vereint deftige Aromen mit einer cremigen Sauce und einer goldbraunen Käsekruste.

Tarik Rose Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta

Diesmal auf der Speisekarte: Rotkohl, Käse, Nüsse, und Birnen. Wie gut die Zutaten miteinander harmonieren, beweist Tarik Rose mit diesem Gericht!

Jacqueline Amirfallah Salat von Kohlröschen mit Zitrusfrüchten und gebratener Hähnchenbrust

Kohlröschen sind eine Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl. Das grün-lila-farbene Gemüse schmeckt leicht nussig und punktet mit reichlich Vitaminen. Unbedingt ausprobieren!

Rezept von Sören Anders Rote Spaghetti mit Grünkohl und Ricotta

Knallrote Pasta mit frischem, würzigen Grünkohl. Den Farben nach könnte das Gericht aus Italien stammen.