Zutaten
- 700 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sesam
- 2 EL Honig oder eine andere Süße, wie Agavendicksaft
- 2 EL Sojasauce
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Sonstiges:
- Backpapier
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius mit Unter- und Oberhitze vorheizen.
2. Anschließend den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren bei größeren Rösschen. 3. Den Knoblauch schälen, klein schneiden und in einer großen Schüssel mit Öl, Honig und der Sojasauce verrühren. Dann den Rosenkohl mit der Menge vermischen.
3. Den Rosenkohl auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
4. Anschließend für 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
5. Nach ca.15 Minuten den Rosenkohl durchmischen.
6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
7. Den Sesam währenddessen ohne Öl in einer Pfanne anrösten, bis er anfängt zu duften.
8. Anschließend abkühlen lassen und den Rosenkohl mit dem Sesam bestreuen.
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