Gerste, Hopfen und Wasser – laut bayerischem Reinheitsgebot von 1516 hat Weizen im Bier nichts verloren. Trotzdem ist Bayern ohne Weizen- bzw. Weißbier kaum denkbar. Wie es dazu kam, weiß unsere Autorin und Biersommelière Tanja Gronde.
Gerste, Hopfen und Wasser – laut bayerischem Reinheitsgebot von 1516 hat Weizen im Bier nichts verloren. Trotzdem ist Bayern ohne Weizen- bzw. Weißbier kaum denkbar. Wie es dazu kam, weiß unsere Autorin und Biersommelière Tanja Gronde.