Von der Ähre in den Mund – Besuch in der Mühle

Ob Burger, Pizza oder Brezel: Weizen begegnet uns so oft, dass wir gar nicht mehr darüber nachdenken. Nicht so Stefan Schlegel. Er wollte es genauer wissen mit dem Weizen und ist dafür erstmal in Freiburg zum Bäcker gegangen und dann in die Mühle.