Zutaten:
6 Eier Größe S oder M
3 Scheiben Angus Rohschinken (alternativ Bacon)
3 Blätter Mini Römer Salat
3 Cherry Tomaten
3 Scheiben Cheddar Käse
weißer Sesam
schwarzer Sesam
Salz
Pfeffer
6 Holzspieße
Zubereitung:
Backofen vorheizen (220°C Umluft oder Grillfunktion).
Den Schinken auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 15-20 Min. knusprig ausbacken. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und auf die Eiergröße zuschneiden.
Währenddessen die Eier in kochendem Wasser je nach Größe 8 -10 Min. hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken, auskühlen lassen, pellen und längs halbieren. Salat waschen, schleudern und auf die Eiergröße angepasst zupfen. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben oder Hälften schneiden. Cheddar passend zuschneiden.
Die Unterseiten der Eier mit einem Messer begradigen, damit die Burger nicht umfallen. Mit Salat, Schinken und Tomaten belegen. Die obere Eierhälfte darauflegen und mit den Holzspießen feststecken. Die Burger mit weißem und schwarzem Sesam dekorieren und servieren.
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