Lecker aufs Land

Rezepte aus Lecker aufs Land – bodenständig und köstlich.

Nachspeise Kartoffelstumpen mit Quittenmus

Als Nachspeise hat Michaela Frick Kartoffelstumpen mit Quittenmus zubereitet

Vorspeise Kartoffelweckle mit Erdäpfelkäs

Michaela Fricks Menü beginnt mit Kartoffelweckle mit Erdäpfelkäs

Hauptspeise Wildschweinroulade mit Apfel-Wirsing-Füllung

Als Hauptgericht kredenzt Michaela Frick Wildschweinroulade mit Apfel-Wirsing-Füllung

Nachspeise „Weißer Schlitten“ mit Hippenkufen

Als Nachtisch kredenzt Christine Bernhard einen "weißen Schlitten“ mit Hippenkufen

Hauptspeise Rindergulasch mit „Keschdegemies“

Zur Hauptspeise serviert Christine Bernhard Rindergulasch mit „Keschdegemies“

Vorspeise Geflügelpastete mit Cumberland-Soße

Voran gibt es bei Christine Bernhard Geflügelpastete mit Cumberland-Soße

Nachspeise Flambierte Äpfel mit Zimt-Mousse

Als Dessert hat Paula Weber flambierte Äpfel mit Zimt-Mousse zubereitet

Hauptspeise Zwiebelfleisch mit Krautkrapfen

Als Hauptspeise kredenzt Paula Weber Zwiebelfleisch mit Krautkrapfen

Vorspeise Grieben-Dennet und Gelbe Beete

Grieben-Dennet und Gelbe Beete: das ist die Vorspeise von Paula Weber

Hauptspeise Rehkeule Schwarzwälder Art

Die Hauptspeise bei Jutta Braun ist eine Rehkeule Schwarzwälder Art

Nachspeise Vanille-Creme mit Rumtopf

Zum Schluss serviert Jutta Braun Vanille-Creme mit Rumtopf

Vorspeise Markklößchensuppe

Jutta Braun kredenzt zur Vorspeise Markklößchensuppe

Nachspeise Walnuss-Mousse mit Gewürztrauben

zum Nachtisch präsentiert Tanja Müller Walnuss-Mousse mit Gewürztrauben

Hauptspeise Gänsebrust mit Maronen-Wirsing

Gänsebrust mit Maronen-Wirsing – die Hauptspeise bei Tanja Müller

Vorspeise Die Vorspeise bei Tanja Müller ist eine Süßkartoffelsuppe

Süßkartoffelsuppe

Nachspeise Apfelküchle mit Vanille-Eis

Als Nachspeise serviert Bianka Güldenberg Apfelküchle mit Vanille-Eis

Hauptspeise Schmorbraten mit Brezelknödel, dazu Karotten-Spaghetti: das ist die Hauptspeise von Bianka Güldenberg

Schmorbraten mit Brezelknödel

Vorspeise Käse-Fenchel-Quiche mit Salat

Bianka Güldenberg reicht zur Vorspeise Käse-Fenchel-Quiche mit Salat

Rezept von Sonja Müller Holunderblütenlimonade

Außerdem hat Landfrau Sonja Müller eine Holunderblütenlimonade zubereitet

Rezept von Sören Anders Carpaccio von Roter Bete mit Schweinebauch

Spitzenkoch Sören Anders hat als Vorspeise Carpaccio von Roter Bete mit Schweinebauch, Apfel, Meerrettich und Walnuss-Honig-Vinaigrette vorbereitet

Rezept von Sonja Müller Wiedersehen im Advent: Franziskas Plätzchen

Landfrau Sonja Müller backt "Franziskas Plätzchen"

Rezept von Michaela Pistono Wiedersehen im Advent – mit Engelsaugen

Landfrau Michaela Pistono backt Engelsaugen

Rezept von Petra Waldraff Wiedersehen im Advent: Punsch „Heißer Apfel“

Landfrau Petra Waldraff kocht einen Apfelpunsch

Haupspeise Damhirschrücken mit Schupfnudeln, Spitzkohl und Preiselbeeren

Als Hauptgericht serviert Spitzenkoch Sören Anders Damhirschrücken in Wacholderöl rosa gegart mit Schupfnudeln, karamellisierten Apfelspalten, Speck-Spitzkohl und Preiselbeeren

Nachspeise Topfenknödel und Rotweinzwetschgen

Topfenknödel mit Joghurt, Zitrone, Limette und Tonkabohne mit Panko im Teig und Rotweinzwetschgen hat Spitzenkoch Sören Anders zum Nachtisch vorbereitet

Hauptspeise Riesling-Hähnchen mit Kräuterspätzle

Zum Hauptgericht hat Landfrau Agnes Schütte Riesling-Hähnchen mit Kräuterspätzle zubereitet

Vorspeise Dinkelsalat mit Ziegenkäse

Voran gibt es bei Landfrau Agnes Schütte einen Dinkelsalat mit Ziegenkäse

Nachspeise Geeistes Süppchen von „Prickelnder Elise“

Zum Dessert reicht Landfrau Agnes Schütte geeistes Süppchen von „Prickelnder Elise“

Nachspeise Fruchtige Beerengrütze mit weißer Schokomousse

Zum Nachtisch serviert Landfrau Susanne Stein fruchtige Beerengrütze mit weißer Schokomousse

Vorspeise Rosenblütensalat

Landfrau Rosa Bucheli überrascht zur Vorspeise mit einem Rosenblütensalat

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