Zutaten:
250 g Magerquark
150 g Frischkäse
100 g Sahne
4cl Whiskey
1 Vanilleschote
70-90 g Zucker
Zubereitung:
Sahne steif schlagen.
Quark, Frischkäse, Zucker und 4 cl Whiskey verrühren, die Vanilleschote auskratzen und zugeben. Schlagsahne unterheben.
24h im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen, dann wird sie etwas milder im Geschmack. Die Birne in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen und kurz in geschmolzenem Zucker karamellisieren lassen. Mit gehackten Walnüssen verzieren und genießen.