1. SWR
  2. Leben
  3. Rezepte

Nimm's auf die Hand

Herzhafte Snacks: Die Lieblingsrezepte der Kaffee oder Tee-Redaktion

Knabbereien, Fingerfood; Muffins, Knuspertstangen und vieles mehr

Teilen
Stand

Heureka, hier sind sie: Leckere Snack-Rezepte für zwischendurch, als Appetizer oder für das Buffet. Bei diesen Häppchen hat das Besteck mal Pause.

Einfach & herzhaft

Flammkuchenrollen mit Schmand und Speck

Köstlicher Snack Flammkuchenrollen mit Schmand und Speck

Luisa Jordan macht klassische Flammkuchen, die dann zu Häppchen bzw. Röllchen geschnitten werden - ein idealer Snack z. B. auf Partys, fürs Picknick oder einfach so.

Kaffee oder Tee SWR

Dinnete mit Lauchzwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse

Der Schwäbische Klassiker Dinnete mit Lauchzwiebeln, Kartoffeln und Bergkäse

Dinnete sind die schwäbische Antwort auf Pizza oder Flammkuchen. Jana Strätz belegt die Hefefladen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Bergkäse. Knusprig und sehr delikat.

Kaffee oder Tee SWR

Lángos mit Sauerrahm, Pilzen und Käse

Rezepte Würzige Hefefladen (Lángos) mit Sauerrahm, Pilzen und Käse

Rainer Klutsch backt Lángos, würzige Hefefladen, die in Fett ausgebacken werden. Anschließend werden sie mit Pilzen, Lauchzwiebeln, Sauerrahm und Käse belegt.

Kaffee oder Tee SWR

Gefüllter Blätterteig mit Erdnuss-Frischkäse und Hartkäsecrunch

Snack Attack Coppa di Parma: Gefüllter Blätterteig mit Erdnuss-Frischkäse und Hartkäsecrunch

Andreas Schweiger kreiert kleine köstliche Häppchen. Er bereitet crunchy Erdnuss-Creme, Parma-Schinken und Parmesan-Hippen zu.

Kaffee oder Tee SWR

Burger-Spieße mit Rinderschinken,, Bergkäse und Spitzkraut

Snack Attack Burger-Spieße mit Rinderschinken, Bergkäse und Spitzkraut

Diese Burger-Spieße haben es in sich. Andreas Schweiger serviert Burger Buns mit Rinderschinken, Spitzkraut, Bergkäse und Röstzwiebeln.

Kaffee oder Tee SWR

Von der Stange

Gegrillte Merguez-Laugenstange

Gegrillte Merguez-Laugenstange

Wurst mit Brötchen mal ganz anders. Eberhard Braun hüllt Laugenstangen aus und füllt diese mit einer Mischung aus Merguez-Würstchen, Brotkrumen und Frühlungszwiebeln. Total lecker!

Kaffee oder Tee SWR

Knabberspaß

Brotchips

Rezept Brotchips mit Kräutern der Provence - verfeinern jeden Salat

Die leckeren Brotchips werden mit Kräuter der Provence verfeinert. Sie sind eine beliebte Beilage zu verschiedenen Salaten.

Kaffee oder Tee SWR

Würziges Fingerfood

Herzhafte Haferflocken-Snacks mit Spinat und Feta (Oatmeal Cups)

Rezept Herzhafte Haferflocken-Snacks mit Spinat und Feta (Oatmeal Cups)

Eine pikante Variante der trendigen „Oatmeal Cups“. Dafür werden Haferflocken mit Milch und Käse gemischt im Muffinblech zu Bechern geformt. Diese bekommen eine Füllung aus Blattspinat, Ei und Feta.

Kaffee oder Tee SWR

Zwiebel-Pakoras (Vegane Gemüsehäppchen)

Snack Attack Zwiebel-Pakoras (Vegane Gemüsehäppchen)

Pakoras sind schnelle Snacks aus Kichererbsenteig und Gewürzen – perfekt für kreative Ideen und zur Resteverwertung. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch, alles lässt sich hinzufügen.

Kaffee oder Tee SWR

Filoteigröllchen mit Quinoa und Pilzen

Fein gefüllt und knusprig Filoteigröllchen mit Quinoa und Pilzen

Martin Gehrlein bereitet Quinoaröllchen zu. Der Quinoa wird mit Pilzen und Käse gemischt, die Mischung wird in Filoteig gewickelt. Dazu gibt es einen Joghurt-Dip mit etwas Chili.

Kaffee oder Tee SWR

Teigfladen (Piadine) mit Schinken und Champignon-Mayonnaise

Rezept Teigfladen (Piadine) mit Schinken und Champignon-Mayonnaise

Daniele Corona macht Piadine, italienische Teigfladen, die ein beliebter Snack sind. Der Sternekoch belegt den Klassiker mit Schinken, Mozzarella und Rauke.

Kaffee oder Tee SWR

Passend dazu ...