Rezepte mit Paprika: Als Antipasti, Dips, Salat, gefüllt und raffiniert

Ein leckeres vegetarisches Gericht oder auch Beilage ist dieses marinierte Grillgemüse. Paprika, Champignon, Zucchini und Süßkartoffeln werden in einer Kräutermarinade geschwenkt und gegrillt!

Caroline Autenrieth macht Ajvar eine Paprikapaste, die ursprünglich vom Balkan stammt. Die Paste schmeckt als Dip zu Fleisch, Gemüse oder Fisch und eignet sich auch zum Würzen.

Caroline Autenrieth macht eine Creme aus Paprikaschoten, mit Knoblauch, Pinienkernen und Basilikum. Die Creme ist ein echter Allrounder und passt zu Nudeln, wie ein Pesto oder als Dip zu Gemüse, Fleisch, Käse oder Röstbrot.

Martin Gehrlein bereitet einen italienischen Klassiker zu: Parmesanschnitzel. Dazu macht er einen Spaghettisalat mit Tomaten und Oliven und einem pikanten Dip mit Paprika.

Martin Gehrlein grillt Hühnchenschenkel mit einer würzigen Marinade. Dazu gibt es eine leckere Paprika-Salsa.

Eberhard Braun macht eine Kartoffelbratwurst. Er mischt gegarte Kartoffeln mit Ei und Gewürzen, hüllt die Masse in ein Reispapierblatt. Dazu gibt es einen Salat mit Paprika und Spitzkohl.

Martin Gehrlein bereitet gebackenen Schafskäse mit einem Feigen-Paprika-Salat zu - eine mediterran inspirierte Köstlichkeit die sofort Urlaubsgefühle weckt.

Caroline Autenrieth hat das perfekte Sommergericht. Sie bereitet einen Paprikakuchen zu, der mit Zucchini, Oliven und Sardellen verfeinert wird - einfach und unwiderstehlich.

Caroline Autenrieth macht einen Paprikakuchen, der noch mit Tomaten, Oliven und Anchovis verfeinert wird. Teig und Belag sind fix zubereitet und den Rest erledigt der Backofen!

Caroline Autenrieth macht einen Kartoffelauflauf mit Sommergemüse wie Zucchini und Paprika. Anschließend wird alles im Ofen fertig gegart. Das Besondere daran: Der Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Martin Gehrlein nimmt frischen Nudelteig und macht daraus Cannelloni. Gefüllt mit einem Mix aus Kürbis, Paprika und Frischkäse - einfach und gut.

Martin Gehrlein macht einen fix fertigen Makkaroniauflauf mit Paprika, frischen und getrockneten Tomaten sowie Tomatensaft. Dazu gibt es einen erfrischenden Chinakohlsalat.

Rainer Klutsch macht einen unkomplizierten und sommerlichen Auflauf mit Tomaten, Zucchini, Paprika und Mozzarella - einfach unwiderstehlich.

Mira Maurer macht Ravioli mit einer Füllung aus eingelegten Paprikaschoten, Ricotta und Thymian. Dazu brät sie Steaks und verfeinert alles mit einem Pesto.

Caroline Autenrieth macht selbstgemachte Nudeln mit Joghurtsoße und Paprikabutter. Einfach und erfrischend köstlich.

Eberhard Braun macht Tortellini-Spieße mit Zucchini und marinierten Pilzen, was bereits sensationell schmeckt. Dazu gibt es Paprika-Tomaten-Gemüse, bekannt auch als Letscho.

Serkan Güzelcoban bringt altbackenes Brot groß raus. Erntefrisches Gemüse geröstetes Fladenbrot und gebackener Schafskäse spielen auch eine große Rolle.

Eberhard Braun macht einen tollen Sommersalat mit Süßkartoffeln, Paprikaschoten, Ingwer und Curry. Dazu gibt es gebratene Frischkäsebällchen.

Schnell gemacht und herrlich würzig – mit dieser einfachen Anleitung gelingt der orientalische Frühstücksklassiker sicher! Auch überreife Tomaten können dafür gut verwendet werden.

Rainer Klutsch macht Knödel aus Laugenbrezeln, die er mit Basilikum und getrockneten Tomaten füllt. Dazu gibt es eine fruchtige Paprikasauce - schnell, einfach, köstlich.

Eberhard Braun brät Frikadellen, die mit Paprikastückchen und Käse gefüllt werden. Dazu gibt es Rosmarinkartoffeln und einen würzigen Kräuterquark.