Zutatenliste:
- 300 g Lachsfilet
- 40 g Ingwer
- Zitronensaft
- 1-2 TL Dijonsenf
- Salz
- Sauerampferblätter oder Zitronenscheiben
Für eine Portion:
1. Das Lachsfilet trocken abtupfen.
2. Anschließend den Ingwer schälen und mit etwas Zitronensaft im Blitzhacker musen.
3. Dann mit Dijonsenf und Salz mischen.
4. Die Paste auf dem Lachs verteilen.
5. Der Lachs wird anschließend mit Sauerampferblättern oder Zitronenscheiben, je nach Belieben, abgedeckt.
6. Den Airfryer auf 180 Grad stellen und den Lachs für 10 bis 12 Minuten backen. Es empfiehlt sich, zwischendurch zu testen, ob der Lachs richtig durch ist.
7. Lachs aus dem Airfryer holen und genießen.
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