Einkaufstipps von Sabine Schütze
- Auf einen hohen Nussanteil achten - es gibt Cremes mit 48 Prozent Nussanteil. Das bringt neben dem nussigen Geschmack auch nennenswerte Mengen an Mineralstoffen und Vitaminen.
- Aromastoffe wie Vanillin oder andere Zusatzstoffe meiden.
- Bevorzugen Sie Nuss-Nougat-Cremes mit Siegeln wie Bio, RSPO oder Fairtrade, um eine nachhaltige und soziale Produktionsweise der Rohstoffe zu unterstützen.
- Teure Edelcremes sind nicht nötig. Das 400-Gramm-Glas gibt es oft auch als Eigenmarke in Bioqualität schon für unter 3 Euro.
Spekulatiuscreme - beliebter Aufstrich in der Vorweihnachtszeit
- Da Spekulatius an sich schon viel Zucker beinhaltet, sind die Cremes extrem zuckerhaltig.
- Im Vergleich zu anderen Schokocremes sind sie etwas teuer, als die qualitativ hochwertigeren Nuss-Nougat-Creme. Diese haben zumindest immer einen Anteil an Nüssen und sei er noch so gering.
Fazit: Wer Spekutius liebt, sollte eher zu den Keksen greifen!
Beim Frühstück wichtig
Nicht zu üppig zulangen! Die leckere Süßigkeit besteht durchschnittlich zu 85 Prozent aus Zucker und Fett.
Rezept-Idee
Wenig Zucker und Fett Schokoaufstrich selbstgemacht - kalorienarm und proteinreich
Dieser Aufstrich für Süßmäuler ist eine cremig leckere und selbstgemachte Variante einer Schokoladencreme. Mit gesünderen Zutaten: Cashewkerne, Datteln, Kakao und Kidneybohnen.
Im Studio: Sabine Schütze, SWR Redaktion Umwelt und Ernährung
