In der traditionellen Medizin wurde Kardamom bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen eingesetzt. Dazu gehören: Verdauungsprobleme, Übergewicht, Infektionen wie Bronchitis und Grippe, Durchfall, Depressionen. Beruhigt auch nervöse Kinder, wirkt anregend auf Herz und Kreislauf.
Kardamom hilft nach der Weihnachtsgans
Schon im alten Rom wurde Kardamom nach größeren Völlerein eingenommen, um leichter zu verdauen! Wichtig: Essen Sie nur die Kerne und nicht die grüne Schale mit.
Was ist im Kardamom drin, was heilend wirkt?
Die Samen der Kardamom-Pflanze enthalten ein terpenreiches ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile meist Terpinylacetat und Cineol sind.
Kardamom-Wasser hilft beim Abnehmen
Wer seinem Magen etwas Gutes tun will, trinkt ein warmes Kardamom-Wasser. Das beruhigt den Magen, fördert die Verdauung und den Gallenfluss und hilft so auch beim Abnehmen!
Rezept für Ayuvedisches Kardamomwasser
1 Esslöffel Kardamomsaat leicht mörsern. mit 250 ml heißem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen. mit 750 ml kaltem Wasser verdünnen.
Wer regelmäßig Kardamom-Wasser trinkt, senkt seinen Blutdruck. Das Wasser hilft auch bei Spannungskopfschmerzen und soll depressive Verstimmungen mildern.
Grüner und schwarzer Kardamom
Grüner Kardamom wirkt beruhigend und wird traditionell als Schlafmittel eingesetzt. Er duftet eher süßlich, zitronig. Schwarzer Kardamom hat ein herberes, rauchiges Aroma.
Schwarzer Kardamom unterstützt die Atemwege und hat eine stärkere entzündungshemmende Wirkung. Beide sind Arten der Kardamompflanze und gehören zur Familie der Ingwergewächse.
Kardamom schmeckt auch im Kaffee
Im Kaffee oder auch in einer heißen Schokolade schmeckt Kardamom sehr gut. Kardamom macht Kaffee besser verträglich und entgiftet das Koffein.
Für einen Kardamom-Kaffee kann man die ganzen Früchte nehmen – allerdings unbedingt aber andrücken, damit sich das Aroma entfaltet! Sie können aber auch nur den Kardamomsamen verwenden, denn in den Samen steckt das ätherische Öl.
Vorsicht mit Kardamom bei Gallensteinen.
Im Studio: Astrid Fiebich, Heilpraktikerin
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