- 20 Datteln (entsteint)
- 10 Scheiben Bacon oder Frühstücksspeck (halbiert)
Zubereitung
Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck straff umwickeln. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Wunsch leicht pfeffern oder minimal Rosmarin aufstreuen.
Umwickelte Datteln im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 12-15 Minuten garen, anschließen 1-2 Minuten grillen für extra Röstaromen. Der Speck soll goldbraun und knusprig sein, die Datteln weich und saftig.
Kurz abkühlen lassen (sehr heiß!) und warm servieren.
