Rezepte für Quiches, Tartes & herzhafte Kuchen

Diese Quiche mit Hackfleisch und Spinat vereint knusprigen Teig und würzige Füllung. So lecker und einfach gut.

Rainer Klutsch macht eine Kartoffelquiche mit Brokkoli. Der Boden besteht aus gegarten Kartoffeln, der sich mit gedünstetem Brokkoli und Käse, im Ofen delikat vereint.

Shiba backt, passend, zur Kürbissaison eine Quiche. Der Boden ist ein Mürbeteig der mit Käse verfeinert wird. Der Belag besteht aus Kürbsispalten und Zwiebeln und einer Eier-Sahne, die mit Parmesan und Salbei besonders aromatisch daherkommt.

Die Grünkohl-Quiche bekommt mit Käse und Walnusskernen einen ganz besonderen Geschmack.

Serkan Güzelcoban macht einen Lauchkuchen, der mit Grieß, Joghurt und roten Linsen gebacken wird. Dazu gibt es einen Dip mit Joghurt und Apfel.

Caroline Autenrieth macht einen Paprikakuchen, der noch mit Tomaten, Oliven und Anchovis verfeinert wird. Teig und Belag sind fix zubereitet und den Rest erledigt der Backofen!

Es gibt Flammkuchen - der Teig wird frisch zubereitet und mit pikantem Meerrettichschmand bestrichen. Nach dem Backen gesellt sich noch Räucherlachs dazu.

Aus Tomaten, Blätterteig und ein paar Kräutern lässt sich im Nu eine leckere Tomaten-Tarte-Tatin zubereiten. Ein Sommeressen das einfach gelingt.

Rainer Klutsch macht eine Tarte mit einem Kartoffelboden und belegt diesen mit gebratenen Zwiebeln, Speck und einer sahnigen Schmandmasse.

Mira Maurer macht eine Tarte mit Kartoffeln, Lauch und Speck, die auf einem Blätterteigboden zu einer delikaten Einheit verschmelzen. Dazu gibt es einen Chicorée-Salat mit Ananas und Grapefruitfilets.

Rainer Klutsch backt eine Tarte mit sonnengereiften Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten - das perfekte Sommeressen. Einfach und unwiderstehlich.

Hier werden saftig-aromatische Feigen mit Walnusskernen wie von Zauberhand unter einer Haube aus knusprigem Blätterteig karamellisiert und umgedreht. Dazu gibt‘s herrlich luftigen Federweißerschaum.

Diese Tarte hat einen knusprigen Mürbeteigboden, der mit einer säuerlich-frischen Zitronencreme gefüllt ist und von einer Baiserhaube gekrönt wird.

Saftig, süß und mit einem Hauch Provence – das verspricht die Tarte von Tanja Gruber in der glutenfreien Variante.