Rückblick

Die Rezepte der letzten 6 Monate

Stand: 14.11.2022, 11:30 Uhr

Neue Ideen für Ihren Speiseplan - hier finden Sie die Rezepte der Sendung in chronologischer Reihenfolge.

Rainer Klutsch Flammkuchentaschen mit Lauchzwiebeln und Gouda

Flammkuchen mal ganz anders – gefüllt und zu Päckchen geschnürt, dazu frische Gurke! Einfacher geht’s nicht!

Rezept von Jacqueline Amirfallah Bärlauch-Pfannkuchen mit Honig-Zwiebeln und Ziegenfrischkäse

Frischer Bärlauch harmoniert wunderbar mit süßen Honig-Zwiebeln und würzigem Ziegenkäse. Kombiniert mit Pfannkuchen ein Frühlings-Gedicht!

Rezept von Sören Anders Zwiebelkuchen vom Blech

Beim Zwiebelschneiden fließen zwar nicht selten Tränen, doch es lohnt sich: Zusammen mit einem Glas Federweißer schmeckt dieser Zwiebelkuchen richtig lecker.

Rezept von Kevin von Holt Panna Cotta auf Blaubeer-Spiegel

Panna Cotta, der cremige Dessert-Klassiker der italienischen Küche, schmeckt mit fruchtigen Saucen kombiniert noch besser. Probieren Sie es mal mit einer Blaubeersauce.

Einfach süß Eissplittertörtchen im Muffinblech

Eissplittertörtchen können vergleichsweise einfach zubereitet werden und sind im Froster gut zu lagern. Ein ideales Dessert für den Sommer!

einfach süß Mini-Pavlova Dessert mit Beeren

Wir lassen Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren ganz groß rauskommen und servieren sie zu luftigem Baiser und Vanillesahne.

Rezept von Markus Hummel Träubleskuchen (Johannisbeerkuchen)

Ein Klassiker aus der Sommer-Backstube: süß und säuerlich, mürbe und saftig, nussig und cremig - einfach köstlich! Back-Blogger Markus Hummel verrät uns sein Lieblingsrezept seiner schwäbischen Großmutter.

einfach süß Zebrakuchen

Ein Rührkuchen herrlich saftig? Oh ja! Markus Hummel verrät uns ein paar Geheimtipps für seinen fluffigen Kuchen mit extravagantem Muster.

Andreas Schweiger Gebratener Chicorée mit Kräutervinaigrette und pochiertem Ei

Endlich Frühling! Wir begehen ihn mit köstlich gebratenem Chicorée, knackigen Buchweizencrackern, pochierten Eiern und vielen frischen Kräutern. Jetzt brauchen wir nur noch Sonne!

Rezept von Otto Koch Gebratene Leber mit Essigschalotten und Kartoffelpüree

Dieses einfache Rezept bringt Heimatküche auf den Tisch. Genoßen Sie die perfekte Kombination aus zarter Kalbsleber, aromatischen Essigschalotten und cremigem Kartoffelpüree.

Martin Gehrlein Schweinebraten mit Krautsalat

Wir retten heute den guten alte Schweinbraten – Sie können ihn im Biergarten bestellen, aber auch selbst zubereiten – wir zeigen wie!

Rezept von Rainer Klutsch Königsberger Klopse

Manche Gerichte muss man einfach nicht verändern - dazu gehören definitiv Königsberger Klopse! Klassisch in heller Sauce mit Kapern, dazu gibt es Kartoffeln und Blumenkohl.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Grünkohl mit Pinkel

Das ist ja wohl DER Klassiker aus dem Norden: Die "Oldenburger Palme" mit der Grützenwurst vom Metzger – deftiger geht’s kaum, lecker!

Rezept von Vincent Klink Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

Das Zürcher, außerhalb der Schweiz auch Züricher Geschnetzeltes ist einer der Klassiker unter den Geschnetzelten. Kalbfleisch, Rahm und Weisswein sind feste Bestandteile des Originalrezeptes.

Rezept von Rainer Klutsch Gaisburger Marsch

Der herzhafte Eintopf mit Spätzle, Kartoffeln und Fleisch lässt nicht nur schwäbische Herzen höher schlagen.