Süß geht immer! Die besten Dessert-Rezepte

Süß und einfach und unheimlich gut!

Es wird angegrillt Limettentarte aus dem Grill

Ein frischer Nachtisch aus dem Grill.

Inspiration aus Japan Marzipan-Mochis mit Aprikosenfüllung

Perfekt als Erfrischung an heißen Tagen und für unterwegs.

Beeren-Tiramisu mit Bröselknusper

Cremig, fruchtig und mit einem Hauch Zimt: Dieses Beeren-Tiramisu schmeckt nach Sommer aus dem Kühlschrank.

Regionale Spezialität: Ulmer Brot

Eine echte regionale Spezialität: das Ulmer Brot. Trotz des Namens kommt hier kein Brot auf den Tisch, sondern ein saftiger Gewürzkuchen mit Kakao, Zimt und feinen Zitrusnoten.

Monkey Bread oder Affenbrot

Sich eine Scheibe abzuschneiden ist hier eigentlich nicht nötig: Das Affenbrot wird einfach auseinander gezupft. Viel Zimt, eine feine Zuckerkruste und fluffiger Hefeteig.

Fluffiges Donauwellen-Brot

Schmeckt wie eine Mischung aus Kuchen und Brot, macht Eindruck und ist einfach in der Herstellung – das SWR1 Pfännle-Rezept für unser Donauwellen-Brot mit Sauerteig.

Löffelbiskuits selber machen

Perfekt für Tiramisu oder einfach so zum Kaffee: Unsere selbstgemachten Löffelbiskuits sind in wenigen Minuten goldbraun gebacken.

Erdbeer-Tiramisu

Sommerlich und cremig: Dieses Erdbeer Tiramisu besticht mit frischen Erdbeeren und luftiger Quark-Mascarpone-Creme.

Erdbeer-Knödel

Außen buttrig, innen fruchtig: Diese Erdbeerknödel schmecken nach Sommer. Dazu gibt's Vanillesauce und frische Erdbeeren.

Erdbeere-Marshmallow-Spieße

Frisch, süß, prickelnd: die Erdbeere-Marshmallow-Spieße bekommen durch das Brausepulver das gewisse Etwas. Probiert’s für eure nächste Grillparty mal aus.

Erdbeer-Löffelbiskuit-Sandwich

Klasse Kombi: Diese Erdbeer-Löffelbiskuit-Sandwiches vereinen eine schokoladige Ganache, frische Erdbeeren und einen Hauch Kokos.

Ganz einfach Schoko-Mousse mit 3 Zutaten

Was lecker ist muss nicht immer kompliziert in der Herstellung sein. Bestes Beispiel ist dieses Schoko-Mousse ...

Baden-Württemberg

to-go genießbar Schwarzwälder Kirschmichel

Schwarzwälder Kirschmichel aus dem Einmachglas - der perfekte süße Snack aus Hefezopf, Kirschen und Schokolade von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

Rhabarberzeit Rhabarber Trifle

Rhabarber-Liebe pur und Schicht für Schicht ein Genuss: Dieses Rezept für Rhabarber Trifle schmeckt frisch, cremig und unfassbar gut.

Aus der Schale Süßes Gurkeneis

Leckeres Eis, das man leicht aus Gurkenschalen machen kann

Für erfrischende Kräuterlimonade Albdudler-Sirup

Perfekt für heiße Sommertage: Für die prickelnd-frische Sommerlimonade je ein Teil Sirup mit 3-4 Teilen Mineralwasser auffüllen, Eiswürfel dazugeben und genießen!

Eine überraschende Kombination Gurken-Vanille-Gelee

Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.

Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln

Man nennt sie Dinnede, Dinnele, Deie oder Wähe und sie ist eine tolle Alternative zum Flammkuchen: Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.

Süße Samosas mit Weinbergpfirsich

Die süßen Samosas mit Weinbergpfirsich, Marzipan und Berberitzen sind eine leckere Nachtisch-Variante und schmecken warm am besten.

Süßer Ofenschlupfer mit Bröseln

SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt euch den perfekten Nachtisch: Süßen Ofenschlupfer mit Zitronen- und Zimtbrösel.

Noch mehr Rezepte und SWR1 Pfännle

Baden-Württemberg

❤️Wir haben Bock auf Brot❤️

Brot ist mehr als die Grundlage für Butter: Wir feiern das Comeback der Stulle, stellen euch Monkey Bread vor und verraten euch, was im Schwabazda steckt. Wir haben Bock auf Brot!

Baden-Württmberg

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

Tipps und Tricks: SWR1 Küchenkäpsele

Es sind oft die kleinen Tricks, die Kochen und Backen so viel leichter machen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun verrät euch seine besten Tipps.

Süße Brotaufstriche

Schoko-Nuss-Creme aus 2 Zutaten

Eine leckere Schoko-Nuss-Creme selber zu machen ist nicht schwer. Man braucht dazu nur Haselnüsse, Schokolade und einen Stabmixer.

Süßer Schoko-Hummus

Kichererbsen-Hummus trifft auf heiße Schokolade! Schokoladen-Hummus passt als Dip, als Brotaufstrich oder zum Füllen von Faschingskrapfen oder Windbeuteln.

Leicht malzig Dunkelbier-Ganache

Kräftig und leicht malzig schmeckt diese Dunkelbier-Ganache. Ein toller Aufstrich auf euer selbstgebackenes Brot oder auch für einen außergewöhnlichen Kuchen.

Gurken-Vanille-Gelee

Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.

Rotweingelee

Geht schnell und einfach und ist sehr lecker zu Käse

Feine Spekulatiuscreme

Schmeckt herrlich als Aufstrich auf Brot, Brioches oder süßes Gebäck.

Alles aufs Brot: einfach und schnell

Orientalischer Touch Bohnen-Hummus

Ein Rezept, wie gemacht für Genießer: egal ob zum Picknick, zum Brunch oder abends als Beilagen-Dip.

Echt cremig Schwabazda – würziger Käse-Aufstrich

Obazda kennt jeder, SWR1 Pfännle kommt mit der schwäbischen Version ums Eck: Unser Schwabazda ist würzig, käsig und cremig!

Gut geschmiert Landjäger-Pesto

Perfekt als Brotbelag fürs Vesper, zum Grillen oder ganz klassisch zu Nudeln: Das würzige Landjäger-Pesto geht schnell und ist mal was ganz anderes.

Perfekt für ein Vesper Pilzaufstrich mit geschmälzten Zwiebeln

Schmeckt nicht nur gut als Brotaufstrich, sondern gibt Nudeln und Spätzle den echten Pilz-Kick

Alblinsencreme mit Majoran Veggie-Leberwurst

Schmeckt wie Leberwurst.

Herzhaft trifft süß Speck-Zwiebel Marmelade

Die Marmelade schmeckt hervorragend auf gegrilltem Brot, Käse, Burger und Grillfleisch.

Süß geht immer! Die besten Dessert-Rezepte

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Süße Brotaufstriche

Butter-Brot mal anders