Für erfrischende Kräuterlimonade

Albdudler Sirup

Für die prickelnd-frische Limonade je ein Teil Sirup mit 3-4 Teilen Mineralwasser auffüllen, Eiswürfel dazugeben und genießen!

Stand: 13.8.2021, 16:11 Uhr

Von Koch/Köchin Eberhard Braun

Kräuterlimonade in einem Glas, hergestellt aus dem Albdudler-Sirup — Erfrischende Limonade aus dem Albdudler-Sirup. SWR trickytine

Zutaten:

350 ml Apfelsaft, klar
150 ml Zitronensaft
400 g Zucker
Schalen einer Bio-Zitrone (dünn geschält)
5 Zweige Zitronenmelisse
2 Rosmarinzweige
1 Tymianzweig

Zubereitung

Apfelsaft, Zitronensaft und Zucker rührend aufkochen, bis sich der Zucker auflöst.
Den Topf beiseitestellen und die Zitronenschalen und die Kräuter in den Sud legen und abgedeckt mindestens 4 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht).
Den Sud nochmal aufkochen, Kräuter abseihen und heiß in Flaschen abfüllen.

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