Rezept-Tipps: so schmeckt Weihnachten und der Advent

Winter-Weihnachts-Getränke

Mit und ohne Alkohol Glühbirne und Glühbienchen

Es muss nicht immer Glühwein sein

Alternative zu Glühwein Heißer Wopfel: Wodka-Apfelpunsch

Glühwein schmeckt euch zu langweilig? Dann probiert das SWR1 Pfännle-Winter-Rezept "Heißer Wopfel" aus! Der Wodka-Apfelpunsch könnte euer neues Lieblings-Trend-Getränk werden.

Auch zum Löffeln Hausgemachter Eierlikör mit Schwarzwälder Kirschwasser

Nicht nur zum Trinken, auch zum Löffeln

Traum aus Schokolade

Es weihnachtet! Süße Adventszapfen

Ein ausgefallenes Dessert für Weihnachten aus nur 4 Zutaten: Süße Adventszapfen aus Marzipan, Mandelblättchen, Schokolade und Puderzucker. Probiert’s mal aus!

Sizilianische Schokokekse mit Pistazien

Statt Dubai Schokolade: Mit diesen Schokokeksen und den leckeren Pistazien kommt ein Stück Sizilien direkt zu euch nach Hause – einfach zum Genießen!

Extraknusprige Schoko-Wibele

Wer Lust hat die Traditions-Nascherei aus dem Hohenlohischen mal etwas anders auszuprobieren - hier ein Rezept, das für den richtigen "Crunch" sorgt ...

Chocolate Chips Cookies glutenfrei

Schoko-Kekse für alle! Ein tolles Rezept für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun macht vor, wie es geht.

Schokotaler "Florentiner"

Schokolade in Talerform

Hafer- und Bananenkekse

Den Hafer- und Bananenblues kennen wir alle, aber kennt ihr schon das geniale Rezept für Hafer- und Bananenkekse aus Bananenchips von SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun?

Aufs Brot oder einfach pur

Auch für Latte Nougato Schoko-Nuss-Creme aus zwei Zutaten

Eine leckere Schoko-Nuss-Creme selber zu machen ist nicht schwer. Man braucht dazu nur Haselnüsse, Schokolade und einen Stabmixer.

Wintergefühl Feine Spekulatiuscreme

Schmeckt herrlich als Aufstrich auf Brot, Brioches oder süßes Gebäck.

Eine überraschende Kombination Gurken-Vanille-Gelee

Diese Kombination überrascht nicht nur vom Titel her, sondern vor allem geschmacklich: Das Gelee schmeckt auf Butterbrot, Zitronenkuchen und Hefezopf.

Schnell zubereitet und haltbar Rotweingelee

Geht schnell und einfach und ist sehr lecker zu Käse

Plätzchen, Kekse und Co.

"Over the Top Cookies": Kekse mit kreativen Toppings

Außen knusprig, innen saftig und belegt mit kreativen Toppings: Over the Top Cookies. Das funktioniert als süßer Snack zwischendurch oder als Highlight auf der nächsten Party.

Wunderkekse mit Lavendelblüten und Meersalz

Lavendelblüten und Meersalzflocken geben diesen Keksen eine besondere Note.

Auch gut mit Quitten Kandierter Glühwein-Kürbis

Kürbis kann man auch süß genießen - und mit etwas Glühwein wird daraus ein ganz besonderer Weihnachtsgenuss.

Süße Verführungen Glühweintrüffel

Süße Geschenke aus der Küche

Muss nicht immer süß sein Käseplätzchen mit Gsälz

Plätzchen müssen nicht immer süß sein.

Weihnachtliche Küchen-Käpsele-Tricks

Effektvolle Deko: Karamell-Lametta

Viel Effekt mit wenig Aufwand

Immer frische Kekse: Teigwürste einfrieren

Beim Kochen sind es manchmal die kleinen Tricks, die eine große Wirkung erzielen.

Einfach selber machen: Gebrannte Mandeln

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun kann kochen, backen und Mandeln brennen. Er verrät, wie ihr Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen könnt.

Veganer "Eischnee" aus Aquafaba

Der vegane Schnee ersetzt geschlagenes Eiweiß und macht vegane Gericht luftig und leicht.

Resteverwertung deluxe

Rumspitzen aus süssen Überbleibseln

Leckere Resteverwertung

Schoko-Flädle-Torte oder Pfannkuchentorte

Wer Pfannkuchen liebt, liebt diese Torte! Die Flädle werden gebacken, sonst kommt die Torte ganz ohne aus. Ergebnis ist eine Kombi aus Käsesahnecreme, Schokolade und Früchten.

Glühwein Bratapfel mit Zimtpiercing

Ein Traum aus dem Ofen: Wenn ihr diesen Bratapfel gegessen habt, wollt ihr nie wieder was anderes.

Schoko-Mousse mit drei Zutaten

Was lecker ist muss nicht immer kompliziert in der Herstellung sein. Bestes Beispiel ist dieses Schoko-Mousse ...

DIY Geschenke aus der Küche

Darüber freut sich jeder 12 raffinierte Geschenke aus der Küche

Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet ihr garantiert bei euren Freunden und Gastgebern. Alle sind einfach herzustellen, schmecken genial und sehen auch noch gut aus.

Mit einer besonderen Note Pesto Rosso mit Rauchmandeln

Pesto Rosso ist immer lecker - aber die Rauchmandeln geben dem Ganzen eine ganz besondere Note.
Passt zu Käse, Schinken und Geflügel Birnen-Safran-Chutney

Das Chutney schmeckt zu Käse, Schinken und Geflügel
Würzig und frisch Bergkäse-Minze-Pesto

Würzig-frisch: Das Pesto schmeckt klassisch zu Nudeln, Couscous, gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Aus dem Ananasstrunk Ananas Chutney

Schmeckt zu Käse, Schinken oder gegrillten Fleisch und Geflügel und außerdem zu Fondue und in Salatdressing.

So.21.12.2025 16:00 Uhr SWR1 Baden-Württemberg Weihnachtsmarkt SWR1 Baden-Württemberg
Aus Himbeerkernen Himbeer-Essig

Harmoniert sehr gut mit Walnussöl zu leicht herben Salaten wie Chicorée, Radicchio oder Endivie.
Kleiner Aufwand Limetten-Rosmarin-Öl

Wenn Sie Freunde haben, die gerne kochen, dann können Sie denen mit diesem Öl eine echte Freude machen. Kleiner Aufwand mit maximalen Effekt.

So.21.12.2025 12:00 Uhr SWR1 Baden-Württemberg Weihnachtsmarkt SWR1 Baden-Württemberg

Alles außer gewöhnlich

Popcorn-Sprossen zum Selberziehen

Schmeckt in Salaten, auf Butterbrot, gebutterten Hefezopf oder mit gepopptem und gesüßtem Popcorn vermischt.

Weihnachtliches Dessert Nikolausmützen mit Himbeersoße

Weihnachtliches Dessert

Schoko-Salzstangen-Weihnachtsbaum

Schokolade und Salzstangen gehören einfach irgendwie zusammen - auch an Weihnachten.

Geht auch mit Eierlikör Marmorkuchen im Waffelbecher

Marmorkuchen mal anders - vorportioniert im Waffelbecher.

Ideen für euer Weihnachts-Essen

Veggie-Alternative Veganer Braten: gefüllter Butternutkürbis

Toller Braten geht nur mit Fleisch? Nö, geht auch vegan mit einem gefüllten Butternutkürbis. Bratensauce und Cranberrys gibt’s dazu beim SWR1 Pfännle-Rezept.

Vegetarische Vorspeise Gebackene Champignons mit Wachtelei

Kleiner Aufwand, riesige Wirkung und eine tolle Alternative für Vegetarier. Dazu passt ein Senfdressing und knuspriges Knoblauchbaguette.

Hauptspeise Gänsekeule mit Rotkohl und Bratapfel

Dieser Klassiker geht immer.

Vorspeise oder fleischlose Alternative Schwarzwälder Forellenknödel

Wer Fisch mag, wird diese Variante lieben!

Variationen 3 Toppings für Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree

Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree – Hauptsache gut. Noch besser wird’s mit unterschiedlichen Toppings. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat ein paar Variations-Ideen für euch.

Ein echtes Kunstwerk So macht ihr ein Butter Board

Butterbrot war früher: ein absoluter Food-Trend ist das sogenannte Butter Board. Butter mit verschiedenen Toppings auf einem Brett in der Tischmitte.

Was zum Knabbern

Apfelschalen zum knabbern Knusprige Apfelschalenchips

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

Wenig Kalorien Knusprige Wirsingchips aus dem Backofen

Wirsing als Beilage zu deftigem Essen kennt jeder. Aber wie wäre es mal Wirsing als Knabberei auszuprobieren. Das ist sehr lecker und hat vor allem wenig Kalorien.

So ein Käse Käsechips aus Harzer Käse

Wer einmal diese Chips ausprobiert hat, wird keine Kartoffelchips mehr mögen. Und das Beste: Dank des Harzer Käse haben diese Chips so gut wie keine Kalorien ...

Resteverwertung Knusprige Brotchips und Kwas

So werden aus altem Brot knusprige Chips und Kwas - ein russischer Brottrunk.