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Schmeckt lecker, geht schnell und hat keine Kalorien

Käsechips aus Harzer Käse

Wer einmal diese Chips ausprobiert hat, wird keine Kartoffelchips mehr mögen. Und das Beste: Dank des Harzer Käse haben diese Chips so gut wie keine Kalorien!

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Stand

Von Koch/Köchin Eberhard Braun

Zutaten:

  • 200 g Harzer Käse
  • Wer möchte Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

Zubereitung

Zerkrümelter Harzer Käse
Harzer Käse zwischen den Händen zerbröseln. Jochen Enderlin
Zerkrümelter Harzer Käse der zu Häufchen auf einem Backblech gesetzt wurde
Die Brösel in Häufchen auf ein mit Backpapier (Backpapier einölen!) ausgelegtes Blech legen. Dabei ca. 6 cm Platz zwischen den Häufchen lassen. Jochen Enderlin
Eberhard Braun schiebt ein Blech mit Käsechips in den Backofen
Im Ofen bei 180°C Umluft 17-20 Minuten backen. Ofen ausschalten und die Chips noch 5 Minuten nachziehen lassen. Jochen Enderlin
Käsechip-Wolken aus Harzer Käse auf einem Backblech
Dann aus dem Ofen nehmen, 3 Minuten auskühlen lassen. Vorsichtig vom Backpapier lösen und fertig sind die kalorienarmen Käsekracherle. Jochen Enderlin
Käsechips aus Harzer Käse in einer weißen Schale
Und jetzt einfach nur noch genießen! Jochen Enderlin

Tipp:

Wer möchte, streut vor dem Backen noch etwas Paprikapulver, Knoblauch- oder Zwiebelsalz unter die Häufchen, damit sie - von der Hitze geschützt – das Aroma sanft in den Käse abgeben. 

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