Knusprige Laugen-Brioche für die Fastnachtsparty
Kräftiger Geschmack und eine braun-glänzende Oberfläche, das ist typisch für Laugengebäck aller Art. Gerade in der Faschingszeit geben die Laugen-Brioche eine gute Grundlage. Egal ob belegt mit Schinken, Käse und Gürkchen oder nur mit einem Hauch Butter, die knusprigen Laugen-Brioche sind immer lecker!
Hier geht's zum Rezept für Laugen-Brioche.
Fasnetsküchle selber machen
Fasnetsküchle gehören zur Fasnet dazu wie das Häs zum Narren! Mit dem Rezept unseres Backexperten Joachim Habiger gelingt das schwäbische Traditionsgebäck aus Hefeteig besonders gut und die Küchlein werden richtig luftig und fluffig.
Hier geht's zum Rezept für Fasnetsküchle.
Mutzenmandeln
Wenn die fünfte Jahreszeit auf ihren Höhepunkt zusteuert, feiern auch die traditionellen Mutzenmandeln (oder Muzenmandeln) mit. Ein leckeres Rezept von unserem Konditor Joachim Habiger.
Hier geht's zum Rezept für Mutzenmandeln.
Gefüllte Kreppel oder Berliner selber backen
Klassische gefüllte Kreppel oder Berliner – auch darauf freuen sich Viele in der närrischen Zeit. Sie können entweder im Ofen oder in der Pfanne gebacken und mit beliebiger Marmelade gefüllt werden.
Hier geht's zum Rezept für Berliner / Kreppel.
Zur Fasnet oder Kinder-Party: Lustige Amerikaner
Dieses süße und fluffige Gebäck können Sie schnell selbst backen und beim Dekorieren kreativ werden. Die glasierten Taler werden Amerikaner genannt und sind perfekt für eine fröhliche Fastnachtsparty – vor allem auch mit Kindern.
Hier geht's zum Rezept für die saftigen und bunten Amerikaner
Übersicht aller SWR Rezepte
