Lust auf Meer (und See)

Rezepte mit Fisch

Stand: 27.4.2022, 14:37 Uhr

Wer einfache und leckere Fischrezepte sucht, wird hier fündig!

Raffiniert & lecker Räucherforelle mit Joghurt-Birnensoße und Pommes frites

Caroline Autenrieth macht eine Joghurtsoße, die mit Birnen und Lauchzwiebeln verfeinert wird. Dazu gibt es Räucherforellenfilet und selbstgemachte Pommes frites - einfach und köstlich.

Vorspeise Weihnachtsmenü Räucherforellentatar mit Zitronen-Mayonnaise

Caroline Autenrieth zeigt eine schnelle, leichte Vorspeise fürs Weihnachtsmenü: Ein leckeres Tatar aus geräucherter Forelle mit Staudensellerie und Apfel.

Klassiker mit feiner Note Kartoffelsuppe mit Lachs und Dill

Caroline Autenrieth macht eine klassische Kartoffelsuppe. In der Suppe werden Lachsstücke gegart und mit Zitrone und Dill verfeinert. Ein wohliges Essen für die kalte Jahreszeit.

Genuss für Fisch-Fans Gebratene Forelle mit Ingwer-Wirsing

Gebratene Lachsforelle mit Ingwer-Wirsing - ein leckeres und gesundes Gericht, wenns mal wieder schnell gehen soll. Einfach köstlich!

Fisch aus dem Ofen Überbackenes Lachsforellenfilet mit Mangold und Tomaten

Zartes Lachsforellenfilet, frischer Mangold und saftige Tomaten treffen auf eine goldene Käsekruste – ein Ofengericht voller Geschmack und Eleganz!

Rezept Flammkuchen mit Meerrettichschmand und Räucherlachs, der Klassiker aus dem Elsass

Es gibt Flammkuchen - der Teig wird frisch zubereitet und mit pikantem Meerrettichschmand bestrichen. Nach dem Backen gesellt sich noch Räucherlachs dazu.

Rezept Sommer-Bowl mit Reis, mariniertem Gemüse und Lachs

Martin Gehrlein macht eine sogenannte Bowl, mit Lachs, Reis und viel saisonalem Gemüse, welches würzig mariniert wird. Ein wunderbar leichtes und farbenfrohes Sommeressen!

Rezept Lachsforellenfilets mit Senfkruste und Zitronensoße

Abravi Kotor brät Lachsforellenfilets. Diese bestreicht sie mit einer Senf-Dillcreme. Dazu gibt es eine Zitronensoße und einen Gemüsereis mit Karotten und Erbsen.

Rezepte Lauch mit Kräuter-Zitrus-Vinaigrette und Lachs

Eberhard Braun macht gedünsteten Lauch, der von einer Kräuter-Zitrus-Vinaigrette umschmeichelt wird. Dazu gibt's gebratenes Lachfilet und Baguette.

Rezepte Gaisburger Marsch mit Forellenfilet und Spätzle

Timo Böckle macht Gaisburger Marsch und bereitet diesen Klassiker etwas anders zu: Neben Kartoffeln und Karotten werden auch Forellenfiletstücke in der würzigen Brühe gegart.

Rezepte Thunfisch-Bohnen-Salat mit Karotte und Fenchel

Thunfisch, weiße Bohnen, Rotkohl, Karotten und Fenchel verbinden sich zu einem leckeren Salat. Dazu gibt es ein leckeres Dressing aus Orangen, Senf und Honig.

Rezepte Gebackenes Karpfenfilet mit Kartoffel-Schnittlauch-Salat

Timo Böckle hüllt Karpfenfilets in einen Bierteig und frittiert diese. Dazu macht er Kartoffelsalat und eine cremige Butter-Mayonnaise.