Wissen über Lebensmittel – Tipps zu Lagerung und Nutzung.
Die Erdbeeren sind da. Jetzt sind fertige Rührteigböden, Wiener Tortenböden und Biskuits besonders gefragt. Aber wie gut sind die Fertigböden wirklich? Oder sollte man doch lieber zu Tiefkühlprodukten greifen?
Eier enthalten viele tolle Nährstoffe auf kleinstem Raum, sind aber seit dem letzten Jahr teuer und rar. Und das ist gut so - auch zu Ostern.
Viele möchten sich zuckerfrei oder zuckerreduziert ernähren. Vermarktet die Lebensmittelindustrie Produkte als "low sugar", obwohl auch sie den Blutzuckerspiegel erhöhen können?
Frühlingsküche, leicht und lecker - überraschende Geschmackserlebnisse mit Wildkräutern: Was findet man im Wald und auf der Wiese? Was hat mehr Inhaltsstoffe: Gemüse oder Kräuter?
Sie stecken in Lebensmitteln und sparen Kalorien: Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe. Laut Studien können sie auch den Appetit erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wer alleine lebt oder unter der Woche nicht aufwändig kochen kann, greift gerne auf Tiefkühlprodukte zurück. Aber wie gesund sind diese Produkte eigentlich? Wir haben mal etwas näher hingeschaut!
Wildfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wir verraten warum das so ist und worauf Sie beim Kauf und Verzehr achten sollten.
Der Herbst kommt - das ist traditionell Zeit der Kartoffelernte und auch der ersten deftigen Gerichte, bei denen die Kartoffeln natürlich nicht fehlen dürfen.
Ca. 2 Litern Wasser sollten wir am Tag trinken. Für viele ist das aber gar nicht so einfach. Die gute Nachricht, auch über die Ernährung nehmen wir einiges an Wasser auf.
Tomaten sind das beliebteste Gemüse überhaupt. Die meisten Tomaten kommen in Form von Soße, Ketchup oder sonstwie verarbeitet auf den Tisch. Aber auch frisch sind sie sehr beliebt. Wie in unserem leckeren Rezept einer Tomaten-Tarte-Tatin. Jetzt ist Tomatenhauptsaison, einer der Gründe weshalb Sie Tomaten überhaupt und insbesondere jetzt gerne auch massenweise kaufen sollten. Weitere Gründe erfahren Sie hier.
Sommerzeit ist Grillzeit! Hier ein paar Tipps und leckere Ideen, wie ein Grillabend relativ unkompliziert, aber auch vollwertig sein kann!
Ob Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren – Beeren sind wahre Nährstoffwunder! Sie enthalten wenig Kalorien, dafür aber viel Vitamin C sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Magnesium. Sie helfen, Entzündungen im Körper zu hemmen und unterstützen so eine gesunde Ernährung. Von Mai bis Oktober haben heimische Beeren Saison.
