Lisa Müller, eine junge Landfrau, kocht ein Hühnerfrikassee mit Bandnudeln - Kindheitserinnerung an ihre Großmutter.
Heimatküche Hühnerfrikassee mit Bandnudeln
Der Rezept zur Sendung
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Heimatküche Evelin Blum backt Honigtorte "Medovik"
Susanne Nett trifft in Kirchberg im Hunsrück Evelin Blum. Mit der Foodbloggerin backt sie die Honigtorte "Medovik", ein Rezept, das Evelin Blum noch aus ihrer frühsten Kindheit kennt.
Heimatküche Die Flachter Landfrauen kochen Bohnen mit Kartoffeln und Bratwurst
Mit dem Traktor geht es für Susanne und die Flachter Landfrauen aufs Bohnenfeld. Die frisch geernteten Stangenbohnen werden mit einer alten Bohnenmaschine fein geschnitten und anschließend für den Winter fermentiert. Zum Abschluss gibt es ein herzhaftes Bohnen-Kartoffel-Gemüse mit Wildschweinbratwurst.
Heimatküche Jürgen Jotter kocht Fläschknepp-Auflauf
In Lachen-Speyerdorf kocht Susanne Nett gemeinsam mit Jürgen Jotter eine ungewöhnliche Variante eines echten Pfälzer Klassikers: Fläschknepp-Auflauf.
Heimatküche Layla Bendraaou kocht Hähnchen mit Couscous
In Mainz-Bretzenheim kocht Susanne Nett gemeinsam mit Layla Bendraaou Hähnchen mit Couscous, das unter anderem in Marokko traditionell in verschiedenen Varienten zubereitet wird.
Heimatküche Angelika Rump kocht Flachter Glöckchen
In Flacht im Taunus kocht Landfrau Angelika Rump ein ganz besonderes Familienrezept: das Flachter Glöckchen. Auf den Teller kommen Wildschweinrücken, eine würzige Schmand-Kräuter-Füllung, Speck, Spargelsalat und knusprige Strohkartoffeln.
Heimatküche Alper Kömür kocht Tepsi Kebabi
Alper Kömür ist Mainzer von ganzem Herzen. Warum Tepsi Kebabi aus Antalya in der Türkei sein Heimatgericht ist, erzählt er beim Kochen mit SWR-Moderatorin Susanne Nett.
Heimatküche Perihan Tok kocht Karniyarik (gefüllte Aubergine)
In der Heimatküche wird bei Perihan Tok türkisch gekocht – natürlich mit dem Stargast, der Aubergine.
Heimatküche Julia Feith backt Kastanien-Hefeschnecken
Für Julia Feith aus Hauenstein hat ihr Heimatgericht etwas mit Esskastanien zu tun, denn die haben in der Pfalz Tradition.
Heimatküche Karl-Heinz und Marianne Kindler kochen Pfälzer Saumagen
Für Karl-Heinz und Marianne Kindler ist ihr Heimatgericht gleichzeitig DAS Familien-Event des Jahres. Zum Geburtstag von Karl-Heinz gibt es jedes Jahr selbstgemachten Pfälzer Saumagen.
Heimatküche Marlene Hastenplug macht Dänisches Smørrebrød mit Kartoffeln
Für Marlene Hastenplug schmeckt Heimat nach dänischem Smørrebrød. Vor rund 20 Jahren ist sie nach Mainz gezogen, lehrt in Frankfurt Dänisch für deutsche Studierende. Und ab und an steht auch ihr Lieblingsgericht auf dem Stundenplan. Eine Variation des Smörrebröds, nämlich Kartoffelmadden.
Heimatküche Mary Hemmerling kocht Mehlknödel
Mary Hemmerlings absolutes Lieblingsgericht sind Mehlklöße. Sie zeigt Susanne Nett wie sie die Klöße macht.
Heimatküche Connie Hoffmann kocht Grünkernsuppe
Susanne Nett trifft im pfälzischen Insheim Connie Hoffmann. Ursprünglich kommt sie aus Karlsruhe zog aber für die Liebe in die Pfalz. Zusammen kochen die beiden Grünkernsuppe, eine regionale und wärmende Suppe für kalte Wintertage. Für Susanne Nett hält das Rezept auch eine Überraschung bereit, das Topping besteht aus Vollkornbrot und knusprigem Räuchertofu.
Heimatküche Steffen Blömacher macht Kappes
Für Steffen Blömacher aus Nomborn ist ein eigentlich ganz simples Heimatgericht der Inbegriff für Familie: "Kappes" bedeutet Durcheinander und ist ein Gericht für viele Esser.
