Das passt einfach

Salate als Grillbeilage: Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat & Co.

Stand: 17.4.2026, 17:39 Uhr

Was passt besser zu einem gegrillten Steak oder Fisch als ein knackiger Salat? Hier ein paar leckere Salatrezepte, die Sie auf jeden Fall einmal ausprobieren sollten!

Nudelsalat

Rezept Mediterraner Nudelsalat

Dieser mediterrane Nudelsalat mit Rucola, Tomate und Morzzarella ist die passende Grillbeilage für die nächste Gartenparty!

Rezept Nudelsalat mit Oliven und Spitzpaprika

Daniele Corona bereitet einen wunderbar würzigen Nudelsalat, mit einem Dressing aus frischen Tomaten, zu. Dazu brät er Salsiccia, eine italienische Wurstspezialität. Ein tolles Essen für Picknick, Grill-Nachmiittage oder einfach so.

Rezepte Nudelsalat mit Kürbis und Pilzen

Eberhard Braun macht einen fixfertigen Nudelsalat mit Kürbis, Pilzen, Tomaten und einer Mayonnaise ohne Ei, perfekt geeignet zum Mitnehmen.

Kartoffelsalat

Rezept Sommerlicher Kartoffel-Bohnen-Salat

Dieser leckere Kartoffel-Bohnen-Salat ist Sommerküche pur. Er kommt leicht und frisch daher und ist der Hit auf jeder Grillparty.

Rezept Kartoffel-Bohnen-Salat

Kartoffeln und Bohnen sind schon seit jeher eine bewährte Kombination, die bereits bei Großmutter auf
dem Teller landete. Wir kombinieren sie zu einem leckeren Salat.

Rezepte Kartoffelsalat mit gegrilltem Spargel

Timo Böckle bereitet einen Kartoffelsalat nach schwäbischer Art zu. Dazu gibt es gegrillten weißen und grünen Spargel. Genau das richtige zum Start der Grillsaison!

Rezept Kartoffel-Landgurken-Salat mit Minifrikadellen

Sternekoch Alexander Wulf macht seinen Lieblingssalat: Kartoffelsalat mit saisonalen Landgurken, dazu gibt es Minifrikadellen. Ideal wenn's abends in der Küche mal wieder schnell gehen muss.

Reissalat

Rezept von Rainer Klutsch Reissalat im Glas mit Thunfisch, Tomaten und Ei

Das perfekte Essen auch für unterwegs: Den Reissalat kann man super vorbereiten und im Glas mitnehmen.

Leckere Salat-Variationen

Rezept Fladenbrotsalat mit Paprika und gebackenem Feta

Serkan Güzelcoban bringt altbackenes Brot groß raus. Erntefrisches Gemüse geröstetes Fladenbrot und gebackener Schafskäse spielen auch eine große Rolle.

Rezepte Zucchini-Tomaten-Salat

Caroline Autenrieth macht einen einfachen Salat mit Zucchini und Tomaten, diese werden vorher gedünstet. Der Salat schmeckt lauwarm oder kalt.

Rezepte Wurstsalat mit Radieschen und Bratkartoffeln

Ludwig Heer bereitet einen Biergartenklassiker zu, der im Sommer nicht fehlen darf. Er macht Wurstsalat mit Radieschen und Gurken. Dazu gibt es würzige Knusperkartoffeln.

Rezepte Wassermelonen-Salat

Wassermelone, Feta und Minze sind die Grundlagen dieses fruchtigen Sommersalats. Ein paar Nüsse verleihen ihm den ganz besonderen Pfiff.

Rezepte Tomatensalat mit Pesto-Frikadellen und Parmesan-Crostini

Martin Gehrlein macht Tomatensalat, mit Frikadellen und Parmesan-Crostini. Das ultimative Essen für entspannte Hochsommertage.

Rezepte Süßkartoffelsalat mit Paprika und Frischkäseröllchen

Eberhard Braun macht einen tollen Sommersalat mit Süßkartoffeln, Paprikaschoten, Ingwer und Curry. Dazu gibt es gebratene Frischkäsebällchen.

Shiba & Jasmin Persischer Gemüse-Salat

Jasmin vom Foodblog 15-Minuten-Rezepte kocht für uns einen sommerlichen Gemüse-Salat. Bei Jasmin findest du leckere Gerichte, die in maximal 15 Minuten zubereitet sind und auch dieser Salat soll ganz schnell gelingen.

Shiba kocht Orientalischer Linsensalat

Erlebe die orientalische Küche mit unserem köstlichen Linsensalat! Genieße die Aromen von Berglinsen, frischem Gemüse und einem verlockenden Orangen-Dattel-Dressing. Ideal als gesunde Hauptmahlzeit oder Beilage, die jeden Gaumen verwöhnt.

Rezept Salat mit weißen Bohnen

Dieser eiweißreiche Bohnensalat ist wunderbar sättigend, schnell zubereitet und eignet sich auch prima zum Mitnehmen.

Rezepte Brotsalat mit Tomaten und geflämmter Burrata

Olaf Baumeister bereitet einen Brotsalat mit Tomaten und eingelegten Zwiebeln zu. Dazu serviert er geflämmten Burrata.

Rezept Bohnensalat mit Pfirsich und Schnittlauchdressing

Caroline Autenrieth macht einen Salat mit grünen Bohnen. Dazu gesellen sich noch weiße Bohnenkerne, Lauchzwiebeln und Pfirsich - eine überraschend würzig und fruchtige Kombination.

Rezept von Sören Anders Tomaten-Basilikum-Salat mit Mozzarella und Parmaschinken

Saftige Kirschtomaten, cremiger Mozzarella und würziger Parmaschinken treffen auf knackigen Rucola und ein selbstgemachtes Basilikum-Pesto.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Bauernsalat mit gebratenem Halloumi

Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill liegen - es gibt so leckeren Grillkäse! Dazu frischen Salat und das Essen ist fertig.

Grüner Spargelsalat

Shiba kocht Spargelsalat mit Erdbeeren, Feta und Granatapfel

Frische trifft auf Frucht: Diesen Spargel-Salat von Foodbloggerin Shiba musst du probieren! Spargel-Erdbeer-Salat vereint knackigen Spargel mit süßen Erdbeeren für den perfekten Sommergenuss.

Mit Fisch und Fleisch

Rezepte Thunfisch-Bohnen-Salat mit Karotte und Fenchel

Thunfisch, weiße Bohnen, Rotkohl, Karotten und Fenchel verbinden sich zu einem leckeren Salat. Dazu gibt es ein leckeres Dressing aus Orangen, Senf und Honig.