Fünf Fakten zu Honig
Als Brotaufstrich, im Joghurt oder einfach als süße Note im Tee - Honig ist ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Etwa ein Kilo essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr und Person. Damit ist Deutschland weltweit Spitzenreiter. Hier einige spannende Fakten:
- Zucker hat etwa 400 kcal pro 100 g, Honig 300 kcal. Sie sollten Honig also genauso sparsam verwenden wie Zucker. Um von den enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien zu profitieren, müssten Sie viel zu viel Honig essen.
- Verwenden Sie Honig aus dem Glas. Bei Plastikverpackungen können sich die darin enthaltenen Weichmacher im Honig wiederfinden.
- Bisher muss auf Honigmischungen nicht angegeben werden, aus welchen Ländern der Honig genau kommt. Auf den meisten Gläsern finden Sie die Aufschrift EU/Nicht-EU. Ab Juni 2026 wird es für Verbraucher durchsichtiger: Laut einer neuen EU-Richtlinie muss dann angegeben werden, aus welchen Ländern der verwendete Honig stammt.
- Honig darf laut der sogenannten Honig-Verordnung keine anderen Stoffe zugefügt werden. Bei importiertem Honig zeigen Kontrollen trotzdem immer wieder, dass der Honig mit Zuckersirup gestreckt wurde. Das mindert die Qualität.
- Wenn Sie sicher gehen wollen, dass Ihr Honig naturbelassen ist, kaufen Sie am besten Honig aus Deutschland. Achten Sie auf die Angabe „aus Deutschland“ oder „deutscher Honig“.
Weitere wichtige Informationen zu Honig finden Sie hier
Im Studio: Selina Weiler, Ernährungstherapeutin
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