Zutaten
- 100 g Walnüsse
- 20 g Leinsamen
- 50 Gramm Mandeln, gemahlen
- 50 Gramm Dinkelmehl
- 200 Gramm Magerquark
- 3 Eier (Größe L)
- 1 TL Natron oder Backpulver
- 1 TL Brotgewürz
- etwas Salz
Zubereitung
1. Walnusskerne fein hacken
2. Alle Zutaten gut verrühren, den Teig ungefähr 10 Minuten gehen lassen und dann in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (225x135x60 mm) einfüllen.
3. Bei 180°C auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen.
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