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Winterliches Essen

Leckere Rezepte mit Maronen zubereiten

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Maronen sind nicht nur gesund, man kann sie auch ganz unterschiedlich zubereiten. Wir haben leckere Rezepte mit Esskastanien von der cremigen Maronensuppe über Wirsingroulade mit Maronen und Champignons bis hin zur süßen Maronencreme mit Baiser.

Suppe mit Maronen

Backen mit Maronen

Brotstern mit Nüssen und Maronen

Rustikaler Brotgenuss Brotstern mit Nüssen und Maronen

Jörg Schmid backt einen Stern aus Weizen- und Roggenmehl. Dazu kommen Mandeln, Walnüsse und Maronen. Das Brot ist wunderbar wandelbar, bleibt lange saftig und schmeckt umwerfend.

Kaffee oder Tee SWR

Maronen lecker kombiniert

Rezept für einen herbstlichen Sauerkrautsalat mit Maronen und Birnen.

Herbstlicher Sauerkrautsalat mit Birnen und Maronen

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer macht aus Sauerkraut, süßer Birne und Maronen einen leichten herbstlichen Salat. Ob mit oder ohne Kassler, dieser etwas andere Salat schmeckt immer lecker.

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Maronen mit Wild

Rehsteak bruzelt in Rotwein-Soße zuasmmen mit geviertelten Feigen in einer Pfanne.

Hauptspeise fürs Weihnachtsmenü Rehsteak mit Rotwein-Safranhonig-Feigen-Maronen-Soße, dazu lila Süßkartoffeln und Kräuterseitlinge

Diese besondere Kombination aus zartem Rehfleisch in Rotweinsoße begleitet von lila Süßkartoffeln und Kräuterseitlingen macht sich super als Hauptspeise beim Weihnachtsfest.

Desserts mit Maronen

Guldental
Maronen-Reis mit Vanilleeis

Mit Liebe. Lafer Maronen-Reis mit Vanilleeis – Verboten lecker und einfach

Dieses Dessert ist verboten lecker und doch einfach in der Zubereitung: Maronen-Reis mit Vanilleeis. Eine Süßspeise, die in Johann Lafers Heimat Österreich sehr verbreitet ist.

Mit Liebe.Lafer SWR

Maronencreme mit Kirschkompott

Dessert Weihnachtsmenü Maronencreme mit Kirschkompott

Eine Maronencreme mit Orangensaft und Vanille toppt Stefanie Biedermann mit Kirschkompott. Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und schmeckt nicht nur an Weihnachten.

Kaffee oder Tee SWR

Süße Maronencreme mit Baiser: Das Dessert von oben aus der Totale fotografiert. Es ist mit roten Cocktailkirschen garniert. Auf dem Teller daneben liegen mehrere Stücke von Baiser.

Süße Maronencreme mit Baiser und Cocktailkirschen

Maronen schmecken lecker gekocht als süße Creme. Mit selbstgebackenem Baiser und Cocktailkirschen ist die Maronencreme ein raffiniertes Dessert für Gäste.

SWR4 am Mittwoch SWR4