Leichte Gerichte für heiße Tage

Timo Böckle serviert ein sommerliches Highlight: Zarte Rehsteaks, begleitet von einem fruchtig-würzigen Salat aus Lauchzwiebeln und saftigen Pfirsichen.

Martin Gehrlein macht Tomatensalat, mit Frikadellen und Parmesan-Crostini. Das ultimative Essen für entspannte Hochsommertage.

Serkan Güzelcoban bringt altbackenes Brot groß raus. Erntefrisches Gemüse geröstetes Fladenbrot und gebackener Schafskäse spielen auch eine große Rolle.

Martin Gehrlein macht einen knackigen Salat mit Kohlrabi, Nektarine, Feta und Römersalat. Toll, als leichtes Abend- oder Mittagessen.

Caroline Autenrieth macht eine kalte Suppe mit Gurke und Buttermilch. Dazu gesellen sich noch artoffeln, Fleischwurst und Eier - einfach und erfrischend köstlich.

Aromatische, kalte Suppe aus frischen Tomaten, Paprika und Gurke, verfeinert mit knusprigen Brotwürfeln und frischem Basilikum. Der Klassiker aus Spanien und Portugal!

Jana Strätz grillt Rhabarber, grünen Spargel und Fetakäse. Eine unwiderstehliche Kombination, die einfach nur köstlich ist.

Schnell gemacht und herrlich würzig – mit dieser einfachen Anleitung gelingt der orientalische Frühstücksklassiker sicher! Auch überreife Tomaten können dafür gut verwendet werden.

Hier kommt der geballte Sommer auf den Tisch: Zucchini und Tomaten! Ein Gratin aus dem Ofen geht immer, oder?

Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse - einfach und köstlich.

Saftige rote Paprikaschoten werden mit einer aromatischen Mischung aus Couscous, Feta und frischen Kräutern gefüllt und im Ofen gebacken. Dazu gibt es eine erfrischende Petersilien-Salsa mit Gurke und Kapern. 

Es gibt leckere Sommerrollen. Dafür werden Gemüse und Käuter in Reispapierblätter gehüllt und kurz gebraten. Dazu gibt es einen Chili-Dip.

Die Minutensteaks werden nach Gyros-Art mit mariniert und knusprig gegrillt. Dazu serviert Martin Gehrlein leckeren Tzatziki.

Mit Sirup lässt sich jedes Getränk verfeinern. Mit diesem Rezept für Himbeersirup können Sie ihn ganz einfach selber machen. Sie brauchen nur frische Himbeeren und Zuckersirup.

Tea Master Björn Deinert verfeinert griechischen Kräutertee mit Kamillenblüten. Die fruchtig-würzige Note bekommt der Tee durch Zitrusfrüchte, Ingwer und Ananas. Eine genussvolle Entspannung!