Alle Rezepte von SWR4

Von der Suppe zum Dessert, vom Menü mit Anspruch zum einfachen und schnellen Gericht - stöbern Sie in unseren Rezeptvorschlägen.

Stand: 24.6.2025, 13:32 Uhr

Die Rezepte der letzten 12 Monate unseres SWR4 Kochexperten Jörg Ilzhöfer finden Sie in unserer Übersicht.

Nudelpfanne Einfaches Rezept für cremige Pasta mit Pilzen und einer süßen Note

Diese Nudelpfanne mit Champignons ist schnell und einfach zubereitet und ist trotzdem mal was Anderes – ideal für die Pilzsaison!

Leckeres italienisches Rezept Einfacher Gnocchi-Auflauf mit Bolognese und Mozzarella

Zwei Klassiker aus Italien – Gnocchi und Bolognese – in einem Gericht! Mit dem Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bekommt der Auflauf eine schöne Kruste aus Käse.

Knusprig und vegetarisch: Schnitzel aus Blumenkohl mit Ei-Brösel-Garnitur

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer weiß, wie das vegetarische Schnitzel aus Blumenkohl mit seiner knuspriger Panade gelingt. Das Rezept begeistert auch optisch durch die Ei-Brösel-Garnitur.

Schwäbisches Filderkraut – Spitzkohl zart und cremig

Spitzkohl hat ganz zarte Blätter und schmeckt sehr mild. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer verfeinert das sogenannte Filderkraut mit Kümmel, Meerrettich, Sahne und Creme fraîche.

Herzhaft leckere Pfälzer Knödel mit Leberwurst

Traditionell ist die Pfälzer Leberwurst als Füllung in Kartoffelklößen. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer hat sie aber in Semmelknödelteig gepackt und auch da macht sie sich super!

Fischfilet Bordelaise: So wird der Fisch knusprig, zart und lecker

Das Fischfilet Bordelaise können Sie mit Kabeljau, Seelachs oder Zander zubereiten. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer weiß, wie der Fisch mit der Panade gut gelingt und schön knusprig wird.