1. SWR
  2. Leben
  3. Rezepte

Orientalische Rezepte

Orientalische Küche – würzig, bunt und voller Aromen.

Deutschland
Sucuk-Pasta in einem Teller angerichtet. Das Lieblings-Rezept der deutschen Fußball-Nationalmannschaft von Koch Anton Schmaus.

Pasta mit Sucuk: Dieses Rezept liebt die Deutsche Nationalmannschaft

Selbstgemachte Pasta mit Sucuk ist aktuell das Lieblingsessen der deutschen Nationalmannschaft. Das Rezept stammt von Nationalelf-Koch Anton Schmaus.

Hackfleisch-Röllchen (Börek) mit Spitzkohl-Karotten-Salat mit Ayran-Dressing

Orientalischer Genuss Hackfleisch-Röllchen (Börek) mit Spitzkohl-Karotten-Salat mit Ayran-Dressing

Mira Maurer macht Hackfleischröllchen (Börek) – eine knusprige Angelegenheit aus Filo- bzw. Yufkateigblättern, mit krümelig gebratenem Hackfleisch. Dazu gibt es Spitzkohlsalat mit Karotten und Ayran-Dressing.

Kaffee oder Tee SWR

Perlgraupen Tabouleh

Arabischer Touch Perlgraupen-Tabouleh

Zum Grillen, beim Picknick oder als Meaprep für die Arbeit: das Rezept für Perlgraupen-Tabouleh dauert nicht lange, schmeckt aber unfassbar gut und frisch. Probiert’s mal aus!

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Auf einem Teller liegt ein Pfannendöner mit Fleisch, Grillgemüse, Salat und Sauce in einem Dönerbrot. Es gibt verschiedene Möglichkeiten ihn selber zuhause zu machen, SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun zeigt euch die Pfannendöner-Variante.

Snack aus der Türkei Pfannendöner mit Grillgemüse

Einfach, schnell und richtig gut: Döner. Es gibt verschiedene Möglichkeiten ihn selber zuhause zu machen, SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun zeigt euch die Pfannendöner-Variante.

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Baden-Württemberg
Su Börek, ein türkischer Auflauf aus Nudelteig. Ein SWR1 Pfännle-Pasta-Rezept mit Spinat, Hirtenkäse und Peperoni.

Nudel-Fusion Su Börek: türkischer Auflauf aus Nudelteig

Große Nudelliebe: Aus Nudelteig und Eiern wird ein türkischer Auflauf. Unser SWR1 Pfännle-Pasta-Rezept mit Spinat, Hirtenkäse und Peperoni.

SWR1 Pfännle Streetfood Rezept Linsenfalafel im Fladenbrot, dazu cremiger Hummus, frischer Salat und Limettensaft. Mehr Streetfood-Liebe geht kaum.

Gesund to go Schöner als Döner: Linsenfalafel im Fladenbrot

Knusprige Berglinsen-Falafel im warmen Fladenbrot, dazu cremiger Hummus, frischer Salat und Limettensaft. Mehr Streetfood-Liebe geht kaum. Und funktioniert auch im Airfryer.

Guten Morgen Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Shakshuka – Tomatenragout mit Ei und Paprika

Rezept Shakshuka – Tomatenragout mit Ei und Paprika

Schnell gemacht und herrlich würzig – mit dieser einfachen Anleitung gelingt der orientalische Frühstücksklassiker sicher! Auch überreife Tomaten können dafür gut verwendet werden.

Kaffee oder Tee SWR

Börek-Muffins mit Hackfleisch und Melonensalat

Rezept Börek-Muffins mit Hackfleisch und Melonensalat

Serkan Güzelcoban macht Börek-Muffins. Eine knusprige Angelegenheit aus Filo bzw. Yufkateigblättern, mit Hackfleisch, Paprika und viel Petersilie. Dazu gibt es Wassermelonensalat mit Feta.

Kaffee oder Tee SWR

Tepsi Kebabi

Heimatküche Tepsi Kebabi

Das Rezept zur Sendung

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR RP

Gefüllte Fladen-Pfannenbrote „Aloo Paratha“

Shiba Ullah Gefüllte Fladen-Pfannenbrote „Aloo Paratha“

Längst ist die indische Küche auf unseren Tellern angekommen. Hier gibt es eine simple Variante, indisches Brot zu füllen! Wir lieben das!

ARD-Buffet Spezial SWR

Salatbowl "Regenbogen"

Schnell, leicht und trotzdem lecker Salatbowl "Regenbogen"

Eine bunte Salatschüssel mit vielen Kombinations-Möglichkeiten: Rote Bete-Hummus oder Ofengemüse als Topping. Und dazu ein Dressing mit Küchen-Käpsele-Zutat: Apfelmus.