1. SWR
  2. Leben
  3. Rezepte

Asiatische Rezepte

Asiatische Rezepte mit Reis, Curry, Wok & Co.

Gebratene Chinakohlrollen mit Karotten und Erdnüssen

Einfacher Sommersnack aus Fernost Gebratene Chinakohlrollen mit Karotten und Erdnüssen

Martin Gehrlein hüllt Reisnudeln, Karotten und Erdnüsse in Chinakohlblätter und brät diese. Dazu gibt es einen Ingwer-Limetten-Dip.

Kaffee oder Tee SWR

Chinakohlpfanne mit Buttermilch-Pfannkuchen

Leicht, würzig, überraschend Chinakohlpfanne mit Buttermilch-Pfannkuchen

Martin Gehrlein dünstet Chinakohl mit Karotten und Paprika und würzt mit asiatischen Aromen. Dazu backt er fluffige Buttermilch-Pfannkuchen.

Kaffee oder Tee SWR

Rezept für Thai Curry: Ein leckeres Gemüsecurry mit Hähnchen und Kokosmilch in einer Schale. Rechts davon liegen Stäbchen und links davon liegen eine Limette und eine rote Paprika.

Schmeckt wie beim Asiaten Thai Curry: Sommerliches Gemüsecurry mit Kokosmilch und Hähnchen

Das würzige Gemüsecurry mit gebratenem Hähnchen und Kokosmilch ist einfach und geht schnell. Der SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer sorgt mit einer Limette für eine frische Note.

SWR4 am Mittwoch SWR4

Klatschgurken-Salat

Perfekt zu Reis- und Kartoffelgerichten Klatschgurken-Salat "Asia-Style"

Dieser asiatische, leichte Snack passt vor allem zu Reis- und Kartoffelgerichten, oder auch zu Frühlingsrollen.

SWR1 Baden-Württemberg Pfännle SWR1 Baden-Württemberg

Baden-Württemberg
In einer Schale angerichteter veganer Glasnudelsalat im Asia-Style mit Limette, Ingwer und buntem Gemüsevon unserem SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun

Na klar! Veganer Glasnudelsalat

Als Party-Mitbringsel oder als Mealprep-Rezept: der vegane Nudelsalsat "Asia-Style" mit Glasnudeln, Limette, Ingwer und buntem Gemüse darf als SWR1 Pfännle-Rezept nicht fehlen.

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Grüne Spargel-Stangen nebeneinander

Rezept: Grüner Spargel in Sojasauce mit Wasabi-Hollandaise-Schaum

Grüner Spargel passt auch zu asiatischen Aromen, wie dieses Rezept von Köchin Mira Maurer beweist.

Marktcheck SWR

SWR1 Pfännle Rezept Sushi im Flädle

Japan meets Baden-Württemberg Flädle-Sushi

Geht schnell und easy und macht satt: das Sushi-Flädle. Wer es vegetarisch oder vegan möchte, nimmt sich pflanzliche Produkte fürs Rezept.

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Geschmortes Filderkraut mit Ingwer und Karotte

Filderkraut mit asiatischem Twist Geschmortes Filderkraut mit Ingwer und Karotte

Caroline Autenrieth schmort das feine Filderkraut und verleiht diesem mit Sojasoße, Sesamöl und Chiliflocken eine leicht asiatische Note. Dazu gibt es duftigen Jasminreis.

Kaffee oder Tee SWR

Knusprige Kartoffel-Bratwurst im Reispapier mit Krautsalat

knusprig Reispapier-Rezept: Kartoffel-Bratwurst mit Krautsalat

Veggie-Wurst mal anders: aus Kartoffeln und Reispapier wird eine knusprige, vegetarische Kartoffel-Bratwurst mit gebratenem Kraut-Paprikasalat. Geht aber auch mit Speck!

SWR1 - Das Sommerradio für Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Salat mit Schweinefilet, Limetten und Koriander

Rezept für heiße Tage Salat mit Schweinefilet, Limetten und Koriander - ein leckeres Resteessen

Qin Xie mariniert und gart Schweinefilet - kombiniert es anschießend mit einem würzigen Dressing aus Chili, Knoblauch, Limette und Koriander. Dazu gibt es Duftreis.

Kaffee oder Tee SWR

Reis mit Gemüse und Hähnchen asiatisch zubereitet als Gericht mit Stäbchen.

Asiatisch, aromatisch, einfach: Gebratener Reis mit Gemüse, Hähnchen oder Garnelen

Das asiatische Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bietet viele Möglichkeiten: Der Reis schmeckt mit Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch mit Tofu und Gemüse. Einfach lecker!

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Gebratene Sommerrollen mit Paprika und Chili-Dip

Rezept Gebratene Sommerrollen mit Paprika und Chili-Dip

Es gibt leckere Sommerrollen. Dafür werden Gemüse und Käuter in Reispapierblätter gehüllt und kurz gebraten. Dazu gibt es einen Chili-Dip.

Kaffee oder Tee SWR

Mike Leon Grosch in der Starküche von Immer wieder sonntags

Gerichte mit Geschichte Koreanisches Feuerfleisch "Bulgogi" à la Mike Leon Grosch

Gerichte mit Geschichte: Mike Leon Grosch kocht in der Starküche "Bulgogi" - koreanisches Feuerfleisch mit Reis. Dazu gibt es Kimchi von seiner Mutter.

Immer wieder sonntags Das Erste

Garnelen im Teigmantel als Fingerfood auf einem Teller angerichtet

Garnelen im knusprigen Teigmantel – das perfekte asiatische Fingerfood

Asiatisches Fingerfood für Ihre Party oder zwischendurch: Garnelen in knusprigem Tempura-Teig mit Orangensoße. Das Rezept ist einfach zu machen, schmeckt süß-sauer und superlecker.

SWR4 am Mittwoch SWR4

Ramen Suppe mit Pilzen

Rezept von Sören Anders Ramen-Suppe mit Pilzen

Diese herzhafte Brühe, verfeinert mit Ingwer, grüner Currypaste und Misopaste, bildet die perfekte Basis für eine bunte Mischung aus Shiitake, Enoki-Pilzen und Pak Choi. Die Ramen-Nudeln und das pochierte Ei machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

ARD-Buffet SWR

Geschamcksprobe Bihunsuppe

Geschmacksprobe Welche Bihunsuppe schmeckt am besten?

Bihunsuppe gilt als indonesischer Nudelsuppenklassiker schlechthin, der auch in deutschen Supermärkten längst seinen Platz im Regal gefunden hat. Doch kann der Asiafood aus der Dose geschmacklich überzeugen?

ARD-Buffet Das Erste

Bao Bun mit Pilzfüllung

Rezept von Tarik Rose Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung

Tarik Rose macht einen ganz besonderen Burger – Bao Buns sind eine asiatische Variante und wir füllen sie mit Pilzen und Gemüse.

ARD-Buffet Spezial SWR

Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie

Rezepte Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie

Es lebe die Currypaste - thailändisch kochen ist nämlich gar nicht so schwer. Schnippeln, kochen und genießen!

ARD-Buffet Spezial SWR

Kürbis-Curry mit Reisnudeln

Rezepte Kürbis-Curry mit Reisnudeln

Ob scharf, fruchtig oder cremig Ein gutes Curry lebt vor allem von seiner Gemüsevielfalt. Tarik Rose kombiniert auf großartige Weise saisonales heimisches Gemüse wie Kürbis, Petersilienwurzel, Lauch und Wirsing mit Gewürzen der asiatischen Küche.

ARD-Buffet Spezial SWR