Rezepte-Archiv

Süß trifft salzig: Diese Orangen-Schokoladentarte mit Brezelcrunch von Konditormeisterin Lucia Kranz begeistert mit ihrer raffinierten Geschmackskombination.

Stefanie Biedermann bereitet den Küchleteig aus Magerquark und Dinkelmehl zu und füllt ihn mit Banane. Dazu gibt es ein frisch gekochtes Apfelmus.

Rainer Klutsch zaubert einen Auflauf bestehend aus einer sämigen Hackfleischsoße. Diese wird mit cremigem Kartoffelbrei und Käse bedeckt und im Ofen überbacken.

Martin Gehrlein verarbeitet einen ganzen Wirsing nachhaltig, zu knusprigen Chips, einen knackigen Salat mit Apfel und dünstet die Blattrippen sowie den Strunk mit Karotten.

Martin Gehrlein bereitet sahnigen Wirsing zu, dazu gibt es knusprig gebratenen Speck. Ein leckeres Rezept, das ganz einfach zubereitet ist.

Martin Gehrlein verarbeitet einen ganzen Wirsing nachhaltig, zu knusprigen Chips, einen knackigen Salat mit Apfel und dünstet die Blattrippen sowie den Strunk mit Karotten.

Martin Gehrlein mariniert Blattrippen und den Strunk mit Essig und Senf. Ein leckeres Topping für herzhafte Rezepte!

Martin Gehrlein verarbeitet einen ganzen Wirsing nachhaltig, zu knusprigen Chips, einen knackigen Salat mit Apfel und dünstet die Blattrippen sowie den Strunk mit Karotten.

Daniele Corona macht überbackene Schnitzel - quasi eine italienische Variante des Cordon bleu. Das Schnitzel wird mit Käse und Schinken belegt und sanft gegart. Dazu brät er knusprige Kräuterkartoffeln.

Mango und Passionsfrucht sorgen für einen Hauch Exotik, das Orange-Gelb des Fruchtspiegels bringt Farbe ins Leben, die Mousse wird mit Joghurt aufgeschlagen - eine luftig-frische Sache zwischen feinem Mandelbiskuit.

Mitten im „healthy month“ Januar präsentiert Silke Senft ihren trendigen Birnen-Essig-Cocktail. Er wird mit Eis geschüttelt und in einem Weißweinglas mit alkoholfreien Apfel secco auffüllt.

Alkoholfreie Cocktails und Long Drinks sind nicht nur im "healthy month" Januar voll im Trend. Silke Senft präsentiert ihren hypermodernen Gin-Tonic im eingefrorenen Glas direkt aus dem Tiefkühler und füllt ihn mit Rosé Secco auf.