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Resteverwertung

Rezept Brotpommes: knusprige Sticks aus altem Brot

Resteverwertung mit altem Brot: Probiert mal das Rezept für Brotpommes! Gewürze und etwas Öl, fertig sind herzhafte Brot-Sticks aus dem Ofen als Snack – wir lieben Streetfood.

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Stand

Von Koch/Köchin Eberhard Braun

Zutaten Brotpommes:

  • 8 Scheiben Brot
  • 50 ml Öl (z.B. hoch erhitzbares Traubenkernöl oder Rapsöl)
  • Salz & Pfeffer
  • Wer möchte: Knoblauch- & Zwiebelpulver

Zubereitung Brotpommes aus altem Brot - perfekte Resteverwertung

Die Brotscheiben in gleichmäßige Stifte schneiden. 

Das Öl mit den Gewürzen mischen und die Brotstifte damit gleichmäßig bepinseln. Die verteilt ihr dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backt sie bei 180 Grad Umluft ca. 8-10 Minuten, bis sie knusprig sind. 

Tipp: Besonders gut dazu schmecken unser Skyr-Dip oder Paprika-Ketchup. 

Übersicht aller SWR Rezepte

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