Zutaten :
- 250 g Tramezzini (oder entrindeter Hefezopf oder XL-Toast)
- 200 g Schmand
- 150 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Bio-Zitrone, etwas Schalenabrieb
- 2 EL Zucker oder Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Obst der Saison (z.B. Zwetschgen, Pfirsich, Kiwibeeren, Beeren)
Zubereitung süße Tramezzini mit Obst
Den Schmand mit 1 Päckchen Sahnesteif, Zitronenabrieb, Vanillezucker, Honig oder Zucker 2-3 Minuten aufschlagen. Die Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif steif schlagen und unter die Schmandcreme ziehen.
Die Früchte halbieren oder vierteln.
Die Tramezzini nebeneinanderlegen und die Hälfte dick mit der Schmandcreme bestreichen, dabei Ränder großzügig frei lassen.
Fruchtstücke auf die Creme verteilen und mit übriger Creme bedecken. Mit den leeren Scheiben bedecken und eng in Frischhaltefolie wickeln.
Die Sandoitchi zwischen zwei Bretter legen und beschweren (z.B. kleiner Topf). 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Diagonal schneiden, Folie abziehen und genießen.
SWR1 Küchenkäpsele Tipp
Statt Schmand schmecken auch Quark oder Frischkäse und statt Vanille könnt ihr auch geriebene Tonkabohne verwenden.
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