Zutaten für 4 Stück:
- 4x2 Blätter Reispapier
- 2x 150 g Hirtenkäse oder Feta
- 20 g Kräuterpesto oder fein geschnittene Kräuter
- 8 getrocknete Tomaten, klein geschnitten
Zubereitung Reispapier Taschen mit Feta oder Hirtenkäse
Reispapier 10 Sekunden in warmes Wasser tauchen. Jeweils 2 Reispapier-Blätter übereinander auf eine mit Backpapier ausgelegte Arbeitsfläche legen.
Hirtenkäse oder Feta halbieren und jeweils 1 Stück auf das Reispapier legen. Ein wenig Pesto oder Kräuter und getrocknete Tomaten auf dem Käse verteilen. Danach alles zu einem Päckchen zusammenklappen.
Zum Schluß bepinselt ihr die Päckchen mit etwas Öl und backt sie in einer heißen Pfanne, auf dem Grill oder im Airfryer (Heißluftfritteuse) knusprig. Alternativ könnt ihr sie auch im Heißluftofen rausbacken.
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