Zutaten für 4 Stück:
- 4x2 Blätter Reispapier
- 8 Stangen Spargel, geschält und gekocht
- 150 g gekochte Kartoffeln
- 50 g Käse, gerieben
- Salz & Pfeffer
Zubereitung Spargel in knusprigem Reispapier
Das Reispapier 10 Sekunden in warmes Wasser tauchen. Jeweils 2 Reispapier-Blätter übereinander auf eine mit Backpapier ausgelegte Arbeitsfläche legen.
Gekochte und gepellte Kartoffeln grob reiben und mit geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischen, dann mittig auf dem Reispapier verteilen.
Jetzt geht es ans Falten: Das Reispapier unten und oben einschlagen, mittig 2 gekochte Stangen Spargel legen und seitlich einrollen.
Mit etwas Öl bepinseln und in einer heißen Pfanne, auf dem Grill oder im Airfryer (Heißluftfritteuse) knusprig backen. Alternativ könnt ihr die knusprigen Reispapier-Spargel auch im Heißluftofen backen.
Übersicht aller SWR Rezepte
glutenfrei Rührei in knusprigem Reispapier oder Omelette
Zum Frühstück oder zwischendurch, glutenfrei und schnell gemacht: Omelette mit knusprigem Reispapier oder mit Rührei gefüllt. Probiert das SWR1 Pfännle-Rezept mal aus!
Die Heißluft macht’s: Rezepte für Airfryer und Backofen
Aus der Heißluftfritteuse oder dem Airfryer: leichte, schnelle und wahnsinnig gute Rezepte zum Frittieren, Braten, Rösten, Backen, Gratinieren.
❤️Streetfood Liebe! Alles auf die Hand ❤️
Wir lieben Streetfood! und stellen euch bei SWR1 Pfännle die tollsten Auf-die-Hand-Rezepte und Küchen-Käpsele vor mit Produkten aus der Heimat.
