Rezepte von SWR4

Knusprige und einfache Gemüsesticks mit Kräuterdip: Diese Sticks aus Sellerie von Jörg Ilzhöfer sind zart, würzig und das perfekte Rezept für Fingerfood!

Mit diesem Weihnachtsrezept für vegane Vanilleplätzchen könnt Ihr schnell und einfach leckere Plätzchen backen, die so gut wie die von Oma schmecken.

Aachener Printen sind ein sehr beliebtes Gebäck mit Crunch! Mit dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger können Sie den Traditionslebkuchen mühelos nachbacken.

Ein Eintopf mit Gemüse, wunderbar würzig und deftig! SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer gibt in seinen Eintopf noch Mettwurst rein und fertig ist ein Gericht, das Leib und Seele wärmt.

Saftiger Stollen mit Cranberrys und Marzipan – einfaches Rezept für festlichen Genuss zum Nachbacken! Fruchtig, aromatisch und perfekt zum Advent und Weihnachten.

Der Mohnstollen ist eine Alternative zum Christstollen. Den Stollen können Sie selbst backen und das Beste an diesem Rezept: Er muss nicht durchziehen. Sie können gleich genießen.

Mit wenigen Zutaten ist dieses Herbsgemüse schnell gemacht und kombiniert nussig-süßen Hokkaido-Kürbis mit erdiger Roter Beete und würzigem Feta-Käse.

Ragout aus Waldpilzen ist nicht nur was für Pilzsammler: Heimische Pilze gibt es auch auf dem Markt. Passt zu Nudeln, Reis oder Knödeln.

Es müssen nicht immer Pommes Frites sein. Frittierte Kürbis-Sticks sind eine leckere Alternative. Mit einem Dipp schmecken sie insbesondere im Herbst und Winter besonders gut.

Wein und Schokolade, das ist einfach eine gute Kombination. Der Rotweinkuchen von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger mit Zartbitterschokolade ist superlecker – und einfach.

Diese Nudelpfanne mit Champignons ist schnell und einfach zubereitet und ist trotzdem mal was Anderes – ideal für die Pilzsaison!

Ein leckeres Rezept, mit dem Sie einfach selbst ein Chutney aus Vogelbeeren aus Ihrem Garten machen können. Denn die Beeren eignen sich für mehr als Likör, Schnaps und Vogelfutter.

Die Apfelwähe ist ein Apfelkuchen, der sehr lecker und saftig ist. Er lässt sich mit unserer Anleitung auch ganz einfach zubereiten und ist flach wie eine französische Tarte.

Zwei Klassiker aus Italien – Gnocchi und Bolognese – in einem Gericht! Mit dem Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bekommt der Auflauf eine schöne Kruste aus Käse.

Das herzhafte Brot mit Speck und Zwiebeln duftet unwiderstehlich, ist außen schön knusprig und innen saftig. Dank eines kleinen Tricks bleibt das Brot aus Dinkel lange frisch.

SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer weiß, wie das vegetarische Schnitzel aus Blumenkohl mit seiner knuspriger Panade gelingt. Das Rezept begeistert auch optisch durch die Ei-Brösel-Garnitur.

Walnussböden kombiniert mit Birnen in Mascarponecreme: der Walnuss-Birnen-Kranz nach dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger. Dieser Kuchen ist saftig und nicht allzu süß.

Kaiserschmarrn ist eine der beliebtesten Süßspeisen Österreichs. Warm serviert mit Vanilleeis, ein echter Genuss. SWR4 Kochexperte Jörg Ilzhöfer verrät sein Rezept.

Spitzkohl hat ganz zarte Blätter und schmeckt sehr mild. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer verfeinert das sogenannte Filderkraut mit Kümmel, Meerrettich, Sahne und Creme fraîche.

Traditionell ist die Pfälzer Leberwurst als Füllung in Kartoffelklößen. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer hat sie aber in Semmelknödelteig gepackt und auch da macht sie sich super!

Das Rezept für den Kirschenmichel ist ganz einfach und schnell zubereitet. Der Brotauflauf ist zudem ein tolles Dessert: herrlich saftig und durch die Kirschen schön fruchtig.

Das Fischfilet Bordelaise können Sie mit Kabeljau, Seelachs oder Zander zubereiten. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer weiß, wie der Fisch mit der Panade gut gelingt und schön knusprig wird.

Ein fruchtiges Tomatenbrot mit getrockneten, sonnengereiften Tomaten – perfekt für die Grillsaison. Mit dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger gelingt es besonders gut.

Das asiatische Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bietet viele Möglichkeiten: Der Reis schmeckt mit Hähnchen, Garnelen oder vegetarisch mit Tofu und Gemüse. Einfach lecker!

Das Rezept für saftige Zitronenkekse ist einfach zu backen und die Cookies schmecken sehr erfrischend, das ganze Jahr. Zum echten Frische-Kick werden sie allerdings im Sommer.